Откуда берётся желание съесть десерт, несмотря на чувство сытости

Вы когда-нибудь замечали, что в конце даже самой обильной трапезы мы никогда не отказываемся от десерта? Почему так происходит? Учёные из Института исследований метаболизма Общества Макса Планка в Кёльне (Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung) смогли найти научное объяснение этой привычке. Чтобы найти причину так называемого десертного желудка, который заставляет нас продолжать есть сладкую пищу, несмотря на чувство сытости, учёные изучили реакцию мышей на сахар. Они давали его грызунам и одновременно следили за их поведением. В результате медики обнаружили, что мыши, даже будучи полностью сытыми, всегда продолжали есть сладость. Тяга к сладкому не зависела ни от возраста испытуемой, ни от её пола или размера. В то же время исследователи, подцепив к мышам особые датчики, обнаружили, что реакция грызунов на сахар зарождалась в мозге. В частности, как только животные видели сахар, в их организме вырабатывалась особая группа нервных клеток – нейронов POMC, которые не только передают в организм сигнал о насыщении, но и выделяют β-эндорфин – естественный опиат, который вызывает удовольствие. При этом данный механизм активировался, только когда мыши ели больше сахара, но не в случае, когда грызуны получали обычную или жирную пищу. Чтобы проверить, работает ли данный механизм на людях, учёные просканировали мозг добровольцев, которым в это время давали сладкий раствор через трубку. Результаты показали, что в качестве реакции на сладкое в мозге людей...

25.02.2025
Сообщает: Источник

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Что такое сквирт у женщин: откуда берётся жидкость и почему бывает не у всех Сквирт — необычное и не часто встречающееся явление. Разбираемся, как он устроен. Сквирт — это выброс прозрачной водянистой жидкости через уретру во ...

Главный враг здоровья и молодости- окислительный стресс. Откуда он берётся и как защититься? Гармония и баланс - главное условие счастливой и продолжительной жизни. Всегда были, есть и будут факторы, которые "атакую" и хотят нам "навредить", ...

Когда на улице сухо, а в машине – потоп: Откуда берется вода в багажнике LADA Vesta – владелец «Веставод» столкнулся с неожиданной проблемой, для которой нашлись как объяснение, так и решение. Лада Веста уже пятый год предлагается на рынке, авт ...

Тайна массы раскрыта: учёные объяснили, откуда берётся 98% массы во Вселенной. И это не бозон Хиггса Учёные представили наиболее детальный анализ механизмов, посредством которых протоны и нейтроны приобретают свою массу. Результаты работы решают мног ...

Niletto рассказал, откуда у него появилось желание писать новые песни Екатеринбургский певец Niletto (Даниил Прытков) посетил шоу Павла Воли, где поделился, что мультфильмы вдохновляют его писать песни. «Шоу Воли», где ...

Чемпионат: Факел планирует назначить Ребко, несмотря на желание Юрана возглавить клуб "Чемпионат": "Факел" планирует назначить Ребко, несмотря на желание Юрана возглавить клуб Воронежский «Факел» рассматривает Алексея Ребко в качестве главного тренера до конца сезона. ...

Юрия Бутусова похоронили в Москве несмотря на желание самого режиссёра упокоиться в Санкт-Петербурге Театрального режиссёра Юрия Бутусова, который утонул в Болгарии, похоронили в Москве, на Кунцевском кладбище, спустя полтора месяца после его гибели. ...

Ньюкасл не намерен продавать Исака, несмотря на его желание уйти. Решение примут саудовские владельцы, которые обычно не вмешиваются в дела клуба «Ньюкасл» не намерен продавать Исака, несмотря на его желание уйти. Решение примут саудовские владельцы, которые обычно не вмешиваются в дела клуба По информации The Telegraph, окончательное слово насчет продажи форварда будет за председателем правления Ясиром Аль-Румайяном и Саудовским государст ...

☰