Вассерман объяснил разницу между украинскими налистниками и русскими блинами

Налистники – тонкие, плотные и упругие, они всегда идут с начинкой. Русские же блины пышные и ажурные, они могут существовать и как самостоятельное блюдо, рассказал газете ВЗГЛЯД член комитета Госдумы по просвещению, публицист Анатолий Вассерман. «Налистники называются так в основном потому, что они сделаны как бы из листов теста. Блин же, как правило, толще, и, скорее, приближен к оладьям», – говорит Вассерман.Он подчеркивает, что украинские налистники пекутся из очень жидкого теста, часто довольно плотного и упругого, в то время как русские блины – пористые и воздушные. Однако, во многих регионах России на Масленицу также пекут и тонкие блинчики, но они тоже не похожи на украинские, так как сами по себе ажурные, «в мелкую дырочку».Кроме того, продолжает собеседник, налистники всегда идут с разными начинками, а блин может быть самостоятельным блюдом, когда его макают в сметану, варенье или иной продукт.При этом депутат пояснил, что в старину блины в различных частях Руси имели разные названия. «Было довольно много говоров, поэтому в разных уголках страны блины могли называть по-разному. Если, например, открыть толковый словарь русского языка Владимира Даля, то можно увидеть, что девять слов из десяти – не из литературной нормы, а из разных местных говоров. Кроме того, там содержатся и множество синонимов понятию блин. Их приготовление, кстати, тоже отличалось», – рассказал Вассерман.Ранее историк кулинарии Максим Сырников в беседе с г...

25.02.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Митрофанов объяснил разницу между «делом «Торпедо» и «делом Писарского» Генеральный секретарь РФС Максим Митрофанов порассуждал о деле форварда «Сочи» Владимира Писарского и ситуации с «Торпедо». ...

Вассерман объяснил цель введения в школах предмета духовно-нравственная культура России Введение нового школьного предмета связано с необходимостью восстановления утраченного понимания нравственности. Об этом Pravda.Ru заявил член Комите ...

Верховный суд разъяснил разницу между взяткой и откатом Верховный суд России определил разницу между взяткой и откатом, уточнив квалификацию коррупционных преступлений, а также следующего за их совершением ...

Красноярцам объяснили разницу между специями и пряностями Специалисты красноярского Роспотребнадзора пояснили, чем различаются специи и пряности и какие функции выполняют эти добавки. ...

Разницу между RTX 5070 Ti и 5080 измерили в 10 играх В одном из выпусков на YouTube-канале Jansn Benchmarks продемонстрировали, какой производительности в 1440p можно ожидать от RTX 5070 Ti и RTX 5080. ...

Нагляднее не бывает: короткие анимации, объясняющие разницу между SSD и HDD Если вы когда-нибудь пытались разобраться, как именно работают разные типы носителей и неизбежно запутывались в технических деталях, новое интерактив ...

ВС выявит разницу между счетами конкурсной массы и управляющего Арендованные помещения продали на торгах под конец месяца. Арендатор потребовал управляющего вернуть деньги, так как перечислил их изначальному владе ...

В планетарии объяснили разницу между астрономической весной и календарной Астрономическая весна в 2026 году наступит вечером 20 марта по московскому времени, позже календарной почти на три недели. Об этом РИА Новости расска ...