«Мираторг» планирует выпустить 220 тонн замороженных блинчиков и 60 тонн охлажденных

Компания «Мираторг», один из лидеров рынка пищевой продукции, раскрывает детали своего строгого контроля качества при производстве блинчиков. Ежедневно на заводе кулинарных блюд в Брянске проводится 10 органолептических испытаний за 12-часовую смену, а температура теста, жарки и охлаждения контролируется с точностью до градуса. В 2024 году на производстве было выпущено почти 7 миллионов тонн блинчиков, что подтверждает высокий уровень доверия потребителей к продукции компании. Качество продукции обеспечивается на всех этапах производства, начиная с тщательного контроля сырья. Каждая партия муки, яиц и молока проверяется на соответствие строгим стандартам. Чистота производственных линий перед запуском также контролируется, чтобы исключить любые риски загрязнения. На этапе замеса теста специалисты ежедневно проверяют его температуру, которая должна находиться в пределах 29-31°С. Это обеспечивает полное размешивание сухих компонентов и поддерживает консистенцию, необходимую для автоматической дозации теста на жарочные сковороды. После жарки блины проходят повторный контроль температуры, которая должна быть не менее 85°С, что гарантирует кулинарную готовность продукта. Особое внимание уделяется органолептическим испытаниям. Специалисты по качеству проводят дегустацию, оценивая вкус, текстуру и аромат продукции. Результаты фиксируются в электронной системе, и при несоответствии партия не допускается к упаковке. После охлаждения продукция проходит финальный контроль темпе...

27.02.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Якутуголь планирует нарастить добычу еще на 1,5 млн тонн в год «Якутуголь» планирует нарастить добычу еще на 1,5 млн тонн в год Объем добычи угля АО ХК «Якутуголь» (входит в группу «Мечел») за 2024 год увеличился к предыдущему году на 1,4 млн т, до 4,5 млн т. Цифры озвучены по ...

РФ планирует к 2030 году производить до 3 тыс. тонн редкоземельных металлов Заместитель директора департамента металлургии и материалов Минпромторга Константин Федоров отметил, что сейчас Россия импортирует около 1,5 тыс. тон ...

КТК планирует в 2025 году прокачать около 74 млн тонн нефти Каспийский трубопроводный консорциум ожидает снижения этого показателя по сравнению с планом ...

Сийярто: Венгрия планирует получить из России около 5 млн тонн нефти Министр иностранных дел Венгрии Петер Сийярто сообщил, что в 2025 году страна планирует получить из России 4,5-5 млн тонн нефти. В 2024 году Россия п ...

Холодильно-морозильный ларь Lex LFR170 FFLed: долгое хранение большого объема замороженных и охлажденных продуктов Ларь с вертикальной загрузкой Lex LFR170 FFLed предназначен для хранения большого объема охлажденных или замороженных продуктов. Он послужит отличным ...

Deep Silver планирует выпустить обновление В Deep Silver сообщили, что к 9 мая планируют выпустить долгожданное обновление. Патч к Saints Row вскоре выйдет. Это также подтвердили в Volition. Г ...

За год Афганистан импортировал 275 тыс. тонн СПГ из России Начиная с марта 2024 года Афганистан импортировал более 275 000 тонн сжиженного газа из России. Об этом сообщил пресс-секретарь афганского министерст ...

Ставрополье экспортировало 660 тонн шерсти Ставропольский край удвоил объёмы экспорта шерсти в 2025 году. С января регион поставил на внешние рынки 660 тонн продукции, сообщил губернатор Влади ...