Пускаем в каждое блюдо: популярный среди россиян продукт оказался наравне с сигаретами – куча химии и трансжиров

Пускаем в каждое блюдо: популярный среди россиян продукт оказался наравне с сигаретами – куча химии и трансжиров

Пускаем в каждое блюдо: популярный среди россиян продукт оказался наравне с сигаретами – куча химии и трансжиров Вы уверены, что ваше растительное масло безопасно? Последние исследования заставляют пересмотреть отношение к этому продукту. Привычные подсолнечное, кукурузное или рапсовое масла при неправильном использовании могут стать источником опасных соединений, которые накапливаются в организме годами. Ошибка №1: Растительное масло подходит для жарки Многие даже не догадываются о существовании «точки дымления» — температуры, при которой масло начинает выделять канцерогены. Например, нерафинированное подсолнечное масло разрушается уже при 107°C, тогда как обычная температура жарки на сковороде составляет 160–180°C. В результате вместо вкусного блюда вы получаете порцию вредных веществ. Ошибка №2: Все рафинированные масла безопасны Рафинирование действительно очищает масло от примесей и повышает его точку дымления, но лишает его природных антиоксидантов, таких как витамин Е. Более того, при обработке химическими растворителями в продукте могут оставаться следы токсичных веществ. Ошибка №3: Оливковое масло полезно в любом виде Extra virgin оливковое масло устойчиво к нагреванию (точка дымления — 210°C), но только если оно свежее и правильно хранилось. На свету и в тепле его полезные жиры окисляются, превращаясь в трансжиры. Это делает даже самый полезный продукт потенциально вредным. Как выбрать безопасное масло? Для жарки: Кокосовое (точка дымления 230°C). Топленое сливочное...
01.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Хуже пачки сигарет: популярный среди россиян чай оказался смертельно опаснымХуже пачки сигарет: популярный среди россиян чай оказался смертельно опасным Хуже пачки сигарет: популярный среди россиян чай оказался смертельно опасным Мате, традиционный напиток Южной Америки, стал настоящим символом здоров ...

От улыбки до больницы: этот популярный среди россиян овощ оказался вреднее пачки сигаретОт улыбки до больницы: этот популярный среди россиян овощ оказался вреднее пачки сигарет От улыбки до больницы: этот популярный среди россиян овощ оказался вреднее пачки сигарет Ревень – это овощ, который широко используется в российской ...

Макароны опасны для женщин: Популярный продукт оказался предвестником инсультаМакароны опасны для женщин: Популярный продукт оказался предвестником инсульта Касается проблема только макарон не из твёрдых сортов пшеницы из-за их особого состава. Многие беды с женской фигурой провоцирует эстроген. Учёные из ...

Хуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток  пьем его ежедневноХуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его ежедневно "Про Город"Те, кто добавляет сахар в кофе, должны знать о новом открытии японских исследователей. Они выяснили, что кофеин вместе с сахаром может сби ...

Самым популярным видом спорта среди россиян оказался бегСамым популярным видом спорта среди россиян оказался бег Фото пресс-службы Сбера Бег и спортивная ходьба оказались самыми популярными видами спорта в стране – ими занимаются 36% россиян, ведущих активный об ...

iPhone 16e оказался популярнее прошлых поколений iPhone SE среди россиянiPhone 16e оказался популярнее прошлых поколений iPhone SE среди россиян Спрос на iPhone 16e за первые две недели продаж в сети МТС оказался рекордным среди всех поколений iPhone SE. По данным компании, продажи новинки пре ...

Эксперт предупредил о резком скачке цен на популярный продуктЭксперт предупредил о резком скачке цен на популярный продукт Анатолий Тихонов отметил, что несмотря на избыточное предложение, высокие запасы сахара могут привести к росту цен из-за «серого» экспорта и растущих ...

Назван дешевеющий второй год подряд популярный в России продуктНазван дешевеющий второй год подряд популярный в России продукт Цены на гречневую крупу в российских магазинах второй год подряд снижаются. Эксперты связывают тенденцию с высокими урожаями этой культуры и большими ...