От «Цезаря» до «Наполеона»: семь блюд, заслуживших аристократические названия

От «Цезаря» до «Наполеона»: семь блюд, заслуживших аристократические названия

В мировой кулинарной традиции существует немало блюд, названных в честь выдающихся исторических личностей — императоров, королей и других правителей. Эти кушанья не только прославляют великих людей прошлого, но и сами становятся культурными феноменами, переживающими столетия. Салат «Цезарь» и торт «Наполеон» — лишь наиболее известные представители этой кулинарной «аристократии». Салат «Цезарь»: история американской классики с римским именем Вопреки распространённому мнению, салат «Цезарь» не связан с римским императором Юлием Цезарем. Его создателем был итальянский иммигрант Цезарь Кардини, владевший рестораном в Тихуане (Мексика) в 1920-х годах. По распространённому мнению, салат был создан 4 июля 1924 года, когда в ресторане заканчивались продукты из-за наплыва посетителей-американцев, приехавших отметить День независимости США. Кардини импровизировал с наличными ингредиентами: листьями салата ромэн, сырыми яйцами, оливковым маслом, лимонным соком, вустерским соусом, гренками и пармезаном. Салат «Цезарь» стал культовым блюдом американской кухни и распространился по миру, претерпев массу модификаций. Его часто дополняют куриным филе, беконом или креветками, хотя оригинальный рецепт не предусматривал этих ингредиентов. Торт «Наполеон»: сладкая дань императору или народная этимология? Происхождение торта «Наполеон» окутано легендами. По одной из версий, многослойный десерт был создан французскими кондитерами в 1912 году к столетию победы над наполеоновской армией. Треугольная...
05.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ограбление века: трое в масках за семь минут обчистили Лувр - похищены драгоценности НаполеонаОграбление века: трое в масках за семь минут обчистили Лувр - похищены драгоценности Наполеона Утро воскресенья, 19 октября, началось с шокирующего события - дерзкого ограбления одного из самых охраняемых музеев мира. ...

Как прокачать уверенность в себе до уровня Юлия Цезаря за 7 шаговКак прокачать уверенность в себе до уровня Юлия Цезаря за 7 шагов Секрет уверенности Цезаря: простые правила, которые меняют характер. Источник изображения: pinterest.com История невероятного спокойствия, уверенност ...

Камер-бункер // Дмитрий Черняков поставил генделевского Юлия ЦезаряКамер-бункер // Дмитрий Черняков поставил генделевского «Юлия Цезаря» Главным событием Зальцбургского фестиваля этого года стала новая постановка оперы Георга Фридриха Генделя «Юлий Цезарь в Египте», осуществленная дири ...

От Цезаря до эльфа Добби: что такое иллеизм и зачем говорить о себе в третьем лицеОт Цезаря до эльфа Добби: что такое иллеизм и зачем говорить о себе в третьем лице Привычку говорить о себе в третьем лице в психологии называют иллеизмом. Такая практика иногда может быть сознательным выбором и методом саморефлекси ...

Объединенная группировка войск ВС РФ освободила за семь дней семь поселковОбъединенная группировка войск ВС РФ освободила за семь дней семь поселков За это время наши воины сбили 945 ударных дронов ВСУ самолетного типа и уничтожили 10670 украинских боевиков и иностранных наемников ...

Из музея в Бельгии украли кольцо НаполеонаИз музея в Бельгии украли кольцо Наполеона Двое людей ограбили музей «Последняя штаб-квартира Наполеона» в бельгийской коммуне Женап и похитили золотое кольцо с бриллиантами, принадлежавшее На ...

На продажу выставлен Кодекс Наполеона с его автографомНа продажу выставлен Кодекс Наполеона с его автографом В четверг, 6 марта, в парижском аукционном доме Tajan будет выставлен на продажу экземпляр Гражданского кодекса Франции, известного как Кодекс Наполе ...

Преступление в Лувре: как украли драгоценности НаполеонаПреступление в Лувре: как украли драгоценности Наполеона Воскресное утро 19 октября, очереди у парижской пирамиды, туристы фотографируют залитый светом двор. И вдруг — несколько минут, которые станут головн ...