Флуоресцентный датчик в реальном времени может обеспечить точный мониторинг качества вина

Исследовательская группа под руководством профессора Цзян Чанлуна из Хэфэйского института физических наук Китайской академии наук разработала инновационную технологию многосценарного флуоресцентного обнаружения в реальном времени для мониторинга метилглиоксаля. Команда спроектировала и изготовила датчик, встроив оптические зонды с апконверсией в трехмерные пористые гидрогели. Этот датчик, интегрированный с возможностями распознавания цвета смартфона, позволяет быстро и на месте обнаруживать метилглиоксаль. «Это означает, что в будущем ваш телефон сможет помочь сохранить вкус вашего вина и следить за вашим здоровьем», — сказал Кан Сяохуэй, член команды. Результаты были опубликованы в журнале Analytical Chemistry . Метилглиоксаль — дикарбонильное соединение, которое встречается как в процессе брожения вина, так и в метаболизме человека. В вине избыточное содержание метилглиоксаля может привести к появлению нежелательных привкусов, таких как терпкость, а у людей повышенные концентрации связаны с повышенным риском развития диабета. Поэтому разработка надежных методов мониторинга его концентрации в режиме реального времени важна как для качества вина, так и для контроля диабета. Трехмерные гидрогели известны своей растяжимостью и биосовместимостью. Однако многие флуоресцентные гидрогели страдают от помех из-за автофлуоресценции и фонового шума , что ограничивает их эффективность в биологических приложениях. В этом исследовании ученые использовали наночастицы с апконверсией (UCNP),...

12.03.2025

Рубрика: «Hardware» Поделиться:

СИБУР разработал нейронную сеть для контроля качества технологических процессов в реальном времени Новый инструмент на базе искусственного интеллекта представляет собой виртуальный анализатор для управления... ...

У Sony есть прототип ИИ версии Элой из Horizon, которая может разговаривать с человеком в реальном времени Sony имеет прототип ИИ-версии Элой, главной героини серии Horizon, демонстрируя возможности искусственного интеллекта в создании интерактивных персон ...

ИИ научился в реальном времени анализировать движение рук Ученые из Национального института науки и технологий Ульсана (UNIST) представили новый алгоритм на основе искусственного интеллекта (ИИ), который спо ...

Яндекс Go покажет спрос на такси в реальном времени «Яндекс Go» покажет спрос на такси в реальном времени Сервис «Яндекс Go» добавил в приложение визуализацию спроса на такси. Теперь приложение в режиме реального времени... ...

HTC представила платформу для «виртуального производства» в реальном времени Компания HTC VIVE представила новые разработки, направленные на развитие пространственных вычислений с помощью ИИ. Вендор обновил платформу VIVERSE, ...

Apple AirPods смогут переводить разговоры в реальном времени Согласно изданию Bloomberg, компания Apple планирует включить в свои наушники AirPods новую функцию, которая позволит им в режиме реального времени п ...

В Яндекс Картах появилась трансляция геопозиции в реальном времени В «Яндекс Картах» появилась трансляция геопозиции в реальном времени Сервис «Яндекс Карты» добавил возможность делиться геопозицией в реальном времени, благодаря чему можно сообщить друзьям и близким о своё ...

В Корее создали процессор для генерации голограмм в реальном времени Южнокорейские ученые разработали процессор, который позволяет преобразовывать двухмерное видео в трехмерные голограммы в режиме реального времени. Ра ...