Как готовили студенты академии наук грибовницу при Михаиле Ломоносове?

Как готовили студенты академии наук грибовницу при Михаиле Ломоносове?

В годы учёбы в Славяно-греко-латинской академии стипендия Михаила Ломоносова составляла «в день алтын», то есть 3 копейки. Из этих денег оплачивались угол в комнате, бумага, перья и чернила.На еду оставалось едва-едва, так что будущая звезда отечественной науки питалась в основном хлебом, квасом и луком, к которым изредка добавлялось «звено рыбы». Михаил Васильевич не понаслышке знал, как невесело грызть один только гранит науки, заедая это дело скудным пайком.И потому к просьбе студентов университета при Петербургской академии наук, поданной ему в феврале 1761 года, Ломоносов отнёсся с пониманием: «Понеже академические студенты и гимназисты приносят жалобу словесно, что им приготовляется пища всегда одинакая, что-де им уже наскучило, и просили, чтоб им впредь приказано было приготовлять ествы разные. Приказываем оным студентам и гимназистам ествы приготовлять по приложенному при сем расписанию попеременно, а именно студентам в обед по пяти, в ужин по три, гимназистам в обед по три, в ужин по две».«Расписание» состоит из 33 пунктов, среди которых фигурируют осетрина, белужина, пироги с капустой, селянка, лапша и грибовница.Рецепт грибовницыИнгредиенты:грибы замороженные (1 кг),репа (500 г),морковь (1 шт.),лук репчатый (2 шт.),масло топлёное (2 ст. ложки),вода (1 л),лавровый лист ­(1—2 шт.),соль, перец по вкусу,сметана для подачи.Приготовление. Масло растопить в кастрюле, положить нарезанные лук и морковь, пассеровать 5 минут. Добавить грибы, тушить до полуготовности. Репу очи...
22.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Тарасова об академии Соколовской и Рукавицына: Открыть можно все что угодно. Вот у меня не было академии, а чемпионы мира и Олимпийских игр былиТарасова об академии Соколовской и Рукавицына: «Открыть можно все что угодно. Вот у меня не было академии, а чемпионы мира и Олимпийских игр были» «А какие у них цели? Это первое, о чем надо писать. Плюс не очень понимаю, как Соколовская будет участвовать, она же в Москве живет. Переедет в Санкт ...

13 малоизвестных фактов о юмористе и сатирике Михаиле Задорнове13 малоизвестных фактов о юмористе и сатирике Михаиле Задорнове Артист просто так не ездил в Сочи, был против храмовой символики и не принимал участие в голосовании на выборах президента. 21 июля Михаилу могло бы ...

На Михаиле Булгакове вода оказалась заражена опасными бактериямиНа «Михаиле Булгакове» вода оказалась заражена опасными бактериями Вода на борту теплохода «Михаил Булгаков» оказалась загрязнена колиформными бактериями, что делает ее непригодной даже для мытья посуды. Именно вода ...

В Курске создают мурал в память о герое Михаиле ГудковеВ Курске создают мурал в память о герое Михаиле Гудкове В Курске началось создание масштабного мурала, который увековечит память дважды Героя России Михаила Гудкова. Изображение появится на фасаде дома по ...

Озеро у вокзала в Ломоносове стекло в канализациюОзеро у вокзала в Ломоносове стекло в канализацию За несколько часов удалось осушить площадь у вокзала в Петродворцовой районе Петербурга. Озеро на Привокзальной площади в Ломоносове образовалось из- ...

Сквер на улице Жоры Антоненко благоустроят в ЛомоносовеСквер на улице Жоры Антоненко благоустроят в Ломоносове Как сообщили 8 апреля в Государственной административно-технической инспекции (ГАТИ), инспекция выдала ордер для благоустройства сквера на улице Жоры ...

Группа подростков избила двух водопроводчиков в ЛомоносовеГруппа подростков избила двух водопроводчиков в Ломоносове Драчливые недоросли успели скрыться. Взрослым оказали помощь на месте. Воскресным вечером в полицию Петродворцового района поступило сообщение от про ...

Арестован рядовой, подозреваемый в убийстве женщины-инвалида. Его задержали в ЛомоносовеАрестован рядовой, подозреваемый в убийстве женщины-инвалида. Его задержали в Ломоносове Ранее он уже был осужден за убийство, но ушел на СВО из колонии. На момент поимки находился в розыске. ...