Пахлава — султан кавказских сладостей: получасовой вариант приготовления

Пахлава — султан кавказских сладостей: получасовой вариант приготовления

Ускоренный рецепт для современной кухни Чтобы сократить время приготовления, можно использовать готовое слоеное тесто вместо классического фило. Такой подход упрощает процесс, при этом сохраняя великолепный вкус десерта. Текстура получается менее слоистой, но не менее аппетитной. Ключевые ингредиенты Основу начинки составляют измельченные орехи — традиционно используют грецкие орехи или фисташки. Важно правильно подобрать пропорции меда и сахарного сиропа, чтобы десерт получился достаточно сладким, но не приторным. Специи играют особую роль — корица и гвоздика придают характерный восточный аромат. Идеальный сироп Готовится из меда, сахара, воды и лимонного сока в пропорции 4: 1,5: 1: 0,25 (например 400, 150, 100 и 25 грамм) с добавлением палочки корицы и трех бутонов гвоздики. Мед, сахар и воду довести до кипения, проварить 5-7 минут до слегка тягучей консистенции. В конце добавить лимонный сок и специи. Сироп должен быть теплым, но не горячим при заливке в готовую выпеченную пахлаву. Пошаговое приготовление: Подготовка теста — раскатать слоеное тесто тонкими пластами Измельчение орехов с добавлением специй Сборка слоев с промазыванием растопленным сливочным маслом Нарезка на ромбы до выпекания Выпекание при 180 градусах 30-35 минут Пропитка теплым сиропом после выпекания Полное остывание перед подачей Секреты успеха Важно не пересушить пахлаву при выпекании — она должна оставаться золотистой. Сироп следует заливать сразу после выпекания, пока десерт горячий. Это обеспечит...
22.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Выставку кавказских сыров организуют на гастрофестивале в Карачаево-ЧеркесииВыставку кавказских сыров организуют на гастрофестивале в Карачаево-Черкесии В этом лете на территории одноименного туристического комплекса в Карачаево-Черкесии пройдет масштабный гастрономический фестиваль "Медовые водопады" ...

В городе Пятигорске находится главный лермонтовский музей // Дмитрий Буткевич  о литературных местах Кавказских Минеральных Вод«В городе Пятигорске находится главный лермонтовский музей» // Дмитрий Буткевич — о литературных местах Кавказских Минеральных Вод Обозреватель “Ъ FM” Дмитрий Буткевич рассказывает о первом открытом в России музее, посвященном Михаилу Юрьевичу Лермонтову, и его связи с Кавказом. ...

Султан русской эстрады готовит для Екатеринбурга эффектное шоу«Султан русской эстрады» готовит для Екатеринбурга эффектное шоу «Султан русской эстрады», который прославился благодаря хитам «Горький вкус» и «Горячая, гремучая», Султан Лагучев приедет с концертом в Екатеринбург ...

Былой арабский фанк. Артемий Троицкий, султан и пустыняБылой арабский фанк. Артемий Троицкий, султан и пустыня Выпуск программы "Музыка на Свободе"​ посвящён арабским исполнителям, популярным в своих странах примерно полвека назад. Повтор от 15.01.2023 ...

Султан Амет-хан. Зрелые годы Татарского короля и Летающего татаринаСултан Амет-хан. Зрелые годы «Татарского короля» и «Летающего татарина» Султан Амет-хан и 9-й гвардейский истребительный авиационный полк, новые победы в воздухе, служба лётчиком-испытателем в Лётно-исследовательском инст ...

Контрактник Султан Асхабов: На защиту иду, чтобы здесь спокойнее было всемКонтрактник Султан Асхабов: На защиту иду, чтобы здесь спокойнее было всем В учебном центре ЮВО продолжается подготовка россиян, заключивших контракт с Минобороны РФ ...

Важный партнер: президент России и султан Малайзии проводят переговоры в КремлеВажный партнер: президент России и султан Малайзии проводят переговоры в Кремле Сегодня, 6 августа, в Кремле проходят переговоры президента РФ Владимира Путина с верховным правителем Малайзии султаном Ибрагимом. Перед началом бес ...

Производство сладостей на Ставрополье выросло на 40%Производство сладостей на Ставрополье выросло на 40% В Ставропольском крае в 2024 году произвели 25, 3 тыс. тонн кондитерских изделий. Это на 40% больше, чем годом ранее, сообщили в пресс-службе краевог ...