Как резать лук без слез и запаха: гениальный и рабочий лайфхак от опытных кулинаров

Как резать лук без слез и запаха: гениальный и рабочий лайфхак от опытных кулинаров

Слезы от лука, едкий запах на руках, который не берет даже мыло — знакомые мучения. Но что, если я скажу, что есть способы перехитрить этот овощ? Делимся лайфхаками, которые спасли не одну хозяйку. Почему лук превращает нас в «плакс»?Всё просто: когда нож разрезает луковицу, она выпускает едкие газы. Смешиваясь со слезами, они превращаются в слабую кислоту, которая щиплет глаза. Но есть хорошие новости — эти газы можно обезвредить, пишет источник. 4 способа, которые работают даже для новичков Ледяная ванна для лукаПеред нарезкой опустите луковицу в миску с водой и льдом на 15 минут. Холод замедлит выделение раздражающих веществ. Бонус: после такой процедуры лук станет хрустящим и менее острым — идеально для салатов. Морозный сонПоложите неочищенный лук в морозилку на 20-30 минут. Низкая температура «усыпит» те самые едкие соединения. Проверено: слез будет в разы меньше, а нарезка получится аккуратной. Нож-самурайТупое лезвие мнет лук, заставляя его «плакать» сильнее. Возьмите острый нож — он режет, а не давит. Попробуйте японские ножи с тонким лезвием: они словно созданы для луковой нарезки. Очки для лукового апокалипсисаДа, это смешно, но работает! Наденьте плавательные очки или специальный кухонный щиток. Смешной вид? Зато глаза останутся сухими. Совет от шефа: зажгите свечу рядом с разделочной доской — пламя «съест» часть едких паров. А как быть с запахом? Руки после лука потрите нержавеющей ложкой под холодной водой — металл нейтрализует за...
27.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Тру подошву  утюг как новый: рабочий лайфхак от прошаренных хозяекТру подошву — утюг как новый: рабочий лайфхак от прошаренных хозяек Нагар на подошве утюга не только затрудняет процесс глажки, но и может испортить вещи, оставляя на них темные следы. К счастью, есть простой и доступ ...

Чистим масло магнитом  лайфхак опытных водителейЧистим масло магнитом — лайфхак опытных водителей В новом номере журнала «За рулем» эксперты Михаил Колодочкин и Алексей Ревин затеяли большой интересный разговор о масляных фильтрах. В частности, ра ...

В Курске будут резать незаконно размещенные на столбах кабелиВ Курске будут резать незаконно размещенные на столбах кабели В мэрии Курска предупредили, что с мая по октябрь комитет по управлению муниципальным имуществом будет выявлять и демонтировать незаконно размещенные ...

Избавьтесь от этого немедленно, и заправляться будете реже  рабочий лайфхакИзбавьтесь от этого немедленно, и заправляться будете реже — рабочий лайфхак Вопрос экономии бензина актуален для всех автовладельцев без исключения. Общеизвестно, что спокойная манера вождения, регулярное техническое обслужив ...

Тест для кулинаров: угадай советский фильм по знаменитому блюдуТест для кулинаров: угадай советский фильм по знаменитому блюду Вспомните, в каком фильме главные герои наслаждаются заливной рыбой на праздничном столе? Или где подают тот самый салат с хрустящими яблочками, кото ...

Как избавиться от сырости в салоне автомобиля  рабочий и эффективный лайфхакКак избавиться от сырости в салоне автомобиля — рабочий и эффективный лайфхак Пластиковая бутылка в салоне автомобиля в руках опытного водителя – универсальный подручный материал для решения различных проблем в самых неожиданны ...

Смочите тампон и протрите подмышки: избавитесь от запаха пота на весь день  лайфхак советских временСмочите тампон и протрите подмышки: избавитесь от запаха пота на весь день — лайфхак советских времен яндекс В эпоху тотального дефицита советские женщины знали секрет: обычная пищевая сода справлялась с потом не хуже дорогих средств. Всего 1 столовая ...

На Курском направлении взят в плен обещавший резать русских боевик ВСУНа Курском направлении взят в плен обещавший резать русских боевик ВСУ - Ты видосики снимал, как русских убивать будешь? - Хлопцы, да я ж, да я просто мобилизованный, я никого не хотел убивать, - пролепетал украинский пл ...