Эксперт Прокофьев: в каждом доме должен быть нож сантоку

Эксперт Прокофьев: в каждом доме должен быть нож сантоку

Большинство хозяек в качестве универсального ножа предпочитает маленький — для овощей. Однако, по словам специалиста, такой подходит только для чистки и нарезки овощей и фруктов и справиться со всеми задачами на кухне он не сможет. Чем его можно заменить — далее в материале. Как выбрать универсальный нож По словам бренд-шефа крупной компании и историка кулинарии Антона Прокофьева, в быту на кухне достаточно иметь один нож, зато самый удобный и надёжный, сообщило РИАМО . Обычно хозяйки отдают предпочтение маленьким овощным ножам, но это плохая идея, уверен эксперт. «Такие ножи не подходят для шинковки, им не хватает длины разреза, ими неудобно прорезать продукты на всю длину, и им недостаёт массы, чтобы оказывать давление на продукты». Для ежедневного использования подойдёт шеф-нож с длиной лезвия 15–18 см. Среди таких самых универсальным считается японский нож сантоку — с затупленным носом. Он идеально подходит для поварского хвата, который помогает лучше нарезать продукты и значительно снижает риск порезов. Для такого хвата нужно указательным и большим пальцем взять нож у самого основания рукоятки, практически за верхнюю грань лезвия. Обязательные гаджеты для дома Ранее шеф-повар Алексеев рассказывал, какие приборы для дома и кухни действительно стоят своих денег, а какие просто занимают место. Подробнее об этом можно узна...
19.04.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Промышленность и Производство»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Маклаков считает, что Спартак должен быть чемпионом России в каждом сезонеМаклаков считает, что «Спартак» должен быть чемпионом России в каждом сезоне Заслуженный артист РФ Алексей Маклаков прокомментировал игру «Спартака» в этом сезоне РПЛ. ...

5 гаджетов для дачников, которые нужны в каждом доме5 гаджетов для дачников, которые нужны в каждом доме 00:29, 31 марта 2025, автор: Быстрова А.5 гаджетов для дачников, которые нужны в каждом домеКаждое из 5 устройств уже доказало свою эффективность в д ...

Чисто, как в пятизвездочном отеле! Горничные делятся секретами порядка, которые пригодятся в каждом домеЧисто, как в пятизвездочном отеле! Горничные делятся секретами порядка, которые пригодятся в каждом доме Идеальный порядок — не мечта, а результат продуманной системы. Настоящие профессионалы раскрывают лайфхаки, которые помогут поддерживать чистоту дома ...

Клещи будут обходить вас десятой дорогой: 8 копеечных средств защиты, которые есть в каждом домеКлещи будут обходить вас десятой дорогой: 8 копеечных средств защиты, которые есть в каждом доме Клещи будут обходить вас десятой дорогой: 8 копеечных средств защиты, которые есть в каждом доме Весна и лето – прекрасное время для отдыха на природ ...

Дмитрий Юдин: Смена вратаря  момент, который должен помочь вернуться в игру. Это добавляет адреналина. СКА хочет побеждать в каждом матче, в таблицу Дмитрий Юдин: «Смена вратаря – момент, который должен помочь вернуться в игру. Это добавляет адреналина. СКА хочет побеждать в каждом матче, в таблицу не заглядываем» – В чем причины поражения от «Куньлуня»? – Потеряли концентрацию на мгновение. Три гола быстро пропустили во втором периоде. Не выполняли тренерского ...

Каждый должен быть здоровКаждый должен быть здоров На Волгоградском алюминиевом заводе запущена программа добровольного медицинского страхования (ДМС). Забота о сотрудниках — одна из ключевых ценносте ...

Рубио: Зеленский должен извиниться за спор с Трампом в Белом домеРубио: Зеленский должен извиниться за спор с Трампом в Белом доме Госсекретарь США Марко Рубио заявил, что президент Украины Владимир Зеленский должен принести извинения за то, что встреча с ним в Белом доме обернул ...

Нос у кошки должен быть теплым или холоднымНос у кошки должен быть теплым или холодным? ​Многие владельцы считают, что сухой или горячий нос у кошки — признак болезни, но это не совсем так. Данное утверждение можно, скорее, отнести к миф ...