Купеческие рецепты начала XX века возродят в ресторанах Ставрополя

Купеческие рецепты начала XX века возродят в ресторанах Ставрополя

Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве подписали соглашение о развитии гастрономического туризма в регионе. В центре инициативы — старинная рукопись с кулинарными рецептами супруги известного купца Третьякова, хранящаяся в фондах музея. Манускрипт начала XX века содержит как повседневные, так и праздничные блюда, отражающие традиции ставропольской купеческой кухни того периода. Согласно договору, музей предоставит рестораторам города доступ к этим уникальным рецептам для их адаптации и включения в меню заведений. Проект реализуется при поддержке городских властей. Рестораны не просто включат исторические блюда в меню, но и создадут особую концепцию их подачи, превращая гастрономический опыт в настоящее культурное событие. Инициатива уже привлекла внимание шеф-поваров, рестораторов и специалистов в сфере туризма. Ожидается, что проект поспособствует росту туристического потока и формированию положительного имиджа Ставрополя как места гармоничного сочетания истории и современности. В мэрии краевой столицы отметили, что работа над созданием уникального гастрономического продукта для туристов началась в Ставрополе ещё в 2024 году....
16.05.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Великие Луки начала XX века можно будет увидеть на новой выставкеВеликие Луки начала XX века можно будет увидеть на новой выставке С 20 мая 2025 года в конференц-зале Великолукской центральной городской библиотеки им. М.И. Семевского будет работать уникальная выставка, посвящённа ...

Исторический фильм о пионерах автопрома РФ начала XX века покажут в 2026 годуИсторический фильм о пионерах автопрома РФ начала XX века покажут в 2026 году Масштабные съемки художественного фильма «Битва моторов» продолжаются в Петербурге и Ленинградской области. Фильм повествует о реальных событиях 1911 ...

Более сотни лаковых миниатюр от начала XX века до наших дней представили в ТулеБолее сотни лаковых миниатюр от начала XX века до наших дней представили в Туле Коллекция лаковой миниатюры из фондов Всероссийского музея декоративного искусства открылась на выставке в краеведческом музее Тулы, сообщает пресс-с ...

Французская эстетика: В Эрмитаже началась выставка Гравюры и рисунки XV  начала XVII векаФранцузская эстетика: В Эрмитаже началась выставка «Гравюры и рисунки XV – начала XVII века» В Эрмитаже началась выставка французской живописи «Гравюры и рисунки XV – начала XVII века». Экспозиция включает пять разделов, каждый из которых рас ...

200 соцконтрактов заключили жители Ставрополя с начала года200 соцконтрактов заключили жители Ставрополя с начала года Жители Ставрополя продолжают пользоваться социальными контрактами. С начала года в краевой столице заключили 200 соцконтрактов, сообщили в администра ...

Впервые с начала XXI века: за счёт чего доля золота в резервах России перевалила за третьВпервые с начала XXI века: за счёт чего доля золота в резервах России перевалила за треть Объём золотых резервов России достиг рекордных $217 млрд. При этом доля драгметалла в накоплениях страны впервые с начала XXI века перевалила за трет ...

112 жизней спасли врачи санавиации Ставрополя с начала года112 жизней спасли врачи санавиации Ставрополя с начала года В группе больницы скорой помощи Ставрополя поделились итогами работы санавиации за 8 месяцев 2025 года. С 1 января по 31 августа врачи совершили 112 ...

Около 3, 5 тыс. предметов для участников СВО изготовили волонтеры Ставрополя с начала годаОколо 3, 5 тыс. предметов для участников СВО изготовили волонтеры Ставрополя с начала года Волонтеры Ставрополя продолжают помогать бойцам СВО. В городе волонтеров курирует и объединяет молодежный центр «Победа». В Центре проводят мастер-кл ...