Исследование показало, что мед усиливал пробиотические свойства йогурта

Исследование показало, что мед усиливал пробиотические свойства йогурта

Ханна Хольшер из Иллинойсского университета исследовала полезные для микрофлоры кишечника сочетания продуктов и выяснила, что мед способен усиливать пробиотические свойства йогурта у взрослых. Новое исследование показало, что добавление меда, особенно клеверного, к простому йогурту усиливает его пробиотические свойства. Ученые наблюдали 66 здоровых взрослых и отметили, что сочетание этих продуктов увеличивает выживаемость полезных бактерий в пищеварительном тракте, пишет британская Standard.«Ферменты во рту, желудке и кишечнике помогают пищеварению и способствуют усвоению питательных веществ, но они также снижают жизнеспособность микробов. Это здорово, когда речь идет о патогенах, но не обязательно, когда речь идет о полезных бактериях», – отметила автор исследования Ханна Хольшер.Среди других эффективных пар продуктов ученые выделили малину с темным шоколадом, которые вместе усиливают антиоксидантную активность, кукурузу и бобы, помогающие получить полноценный белок, а также помидоры с оливковым маслом, которые улучшает усвоение ликопина (каротиноидный пигмент, являющийся антиоксидантом – прим. ВЗГЛЯД).Особое внимание специалисты уделили комбинациям куркумы и черного перца, увеличивающим усвоение куркумина, шпината с болгарским перцем для повышения биодоступности железа и сочетанию чеснока с брокколи, которое способствует активации полезных соединений с противораковыми свойствами.Как писала ранее газета ВЗГЛЯД, в лаборатории генетики микроорганизмов И...
25.05.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Природа снижает боль, показало исследованиеПрирода снижает боль, показало исследование Международная группа ученых из Австрии и Великобритании провела исследование, которое показало, что наблюдение за природой помогает уменьшить восприя ...

Профессиональные художники креативнее ИИ, показало исследованиеПрофессиональные художники креативнее ИИ, показало исследование Новое исследование Американской психологической ассоциации показало, что профессиональные художники создают более креативные работы с помощью ИИ, чем ...

Исследование показало, что люди с ИИ работают за двоихИсследование показало, что люди с ИИ работают за двоих Новое исследование с участием 776 экспертов Procter & Gamble показало, что отдельные сотрудники, использующие ИИ, могут работать так же эффективно, к ...

Исследование показало, что 40% россиян съедают до 20 пельменей за разИсследование показало, что 40% россиян съедают до 20 пельменей за раз Большинство россиян предпочитают съедать от 10 до 20 пельменей за один прием пищи, а сметана является самой популярной приправой к этому блюду. Как п ...

Исследование показало, что мозг начинает готовиться к завтрашнему дню еще во снеИсследование показало, что мозг начинает готовиться к завтрашнему дню еще во сне Ученые из Японии попытались узнать больше о роли сна в обработке памяти. Исследование показало, что во сне мозг не только закрепляет прошлый опыт, но ...

Исследование показало, что неизвестность делает боль острееИсследование показало, что неизвестность делает боль острее Неизвестность может сделать боль сильнее, даже если угрозы для организма нет. К такому выводу пришли ученые из Орхусского университета в Дании. Их ис ...

Исследование показало, что шутки повышают доверие к наукеИсследование показало, что шутки повышают доверие к науке Юмор может стать мощным инструментом для популяризации науки, делая ученых более привлекательными в глазах общества и повышая доверие к научной инфор ...

YouTube полон нелегального контента, показало исследованиеYouTube полон нелегального контента, показало исследование Исследование компании Adalytics показало, что YouTube остаётся одной из главных площадок для распространения пиратского контента. На платформе можно ...