Астраханские ученые нашли способ добывать инулин без вреда для экологии

Астраханские ученые нашли способ добывать инулин без вреда для экологии

В пресс-службе Астраханского государственного технического университета (АГТУ) сообщили, что ученые вуза разработали новый способ получения инулина — популярного пребиотика, используемого в пищевой промышленности. Технология уже запатентована. Новый метод позволяет экологично и быстро извлекать инулин из корня цикория и клубней топинамбура. В отличие от традиционных способов, здесь применяется СВЧ-экстракция с механическим перемешиванием. Микроволновое излучение заставляет молекулы воды проникать в растительную ткань, эффективно растворяя инулин. Полученный продукт отличается высокой чистотой и концентрацией. Разработка астраханских специалистов превосходит существующие российские и зарубежные аналоги по нескольким параметрам. Это особенно важно, поскольку сейчас Россия импортирует более 2 тысяч тонн инулина ежегодно. Новая технология может не только обеспечить внутренние потребности, но и сделать российскую продукцию конкурентоспособной на мировом рынке....
30.05.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Новый вид травы бессмертия нашли астраханские ученыеНовый вид «травы бессмертия» нашли астраханские ученые В Индерском солянокупольном районе на границе Казахстана и России выявили новый вид астрагала, который также называют «травой бессмертия». Свое имя р ...

Учёные нашли способ омоложения яйцеклеток  The GuardianУчёные нашли способ "омоложения" яйцеклеток — The Guardian Учёные сообщили о первых результатах, которые они описывают как "омоложение" человеческих яйцеклеток: в клетки вводили ключевой белок, и это заметно ...

Учёные нашли надёжный способ измерения сознанияУчёные нашли надёжный способ измерения сознания Опыты на дрозофилах могут стать основой в лечения коматозных пациентов. Группа исследователей под руководством ученых из Университета Монаш (Австрали ...

Ученые нашли способ производства идеального стеклаУченые нашли способ производства идеального стекла Австралийские исследователи из Университета Кертина разработали экологически чистый метод создания стекла с уникальными свойствами. Новая технология ...

Учёные нашли способ перехвата с воздуха подводных сигналовУчёные нашли способ перехвата с воздуха подводных сигналов Специалисты из Принстона и Массачусетса разработали технологию, позволяющую перехватывать акустические подводные сигналы с воздуха, ставя под сомнени ...

Российские ученые нашли способ замедлить глобальное потеплениеРоссийские ученые нашли способ замедлить глобальное потепление Ученые из Российского университета дружбы народов (РУДН) имени Патриса Лумумбы выяснили, что искусственные почвы способны замедлить глобальное потепл ...

Ученые нашли способ, как восстанавливать зрение без лазерной коррекцииУченые нашли способ, как восстанавливать зрение без лазерной коррекции Ученые разработали новый, более безопасный способ восстановления зрения Современная офтальмология во многом ассоциируется с лазерными технологиями. С ...

Ученые нашли способ заглянуть внутрь работающих аккумуляторовУченые нашли способ заглянуть внутрь работающих аккумуляторов Команда химиков во главе с Фэном Лином и Луи Мэдсеном из Технологического института Вирджинии разработала новый метод визуализации, позволяющий загля ...