Гастроэнтеролог Лопатин: чаще всего россияне травятся сырой рыбой

Гастроэнтеролог Лопатин: чаще всего россияне травятся сырой рыбой

При покупке какого-нибудь готового блюда в кулинарии или любимых продуктов мы обычно меньше всего ожидаем получить отравление. Врач Лопатин рассказал, что чаще всего провоцирует такой неприятный «бонус». Рейтинг самых опасных продуктов — в нашем материале. Сырая рыба, кондитерские изделия и другие продукты лидируют в списке причин пищевых отравлений в России. Особенно острой проблема отравлений становится в жару. Гастроэнтеролог, терапевт Сергей Лопатин решил напомнить, какие блюда требуют особой осторожности и как избежать неприятных последствий. Продукты, которые часто вызывают отравление 1. Сырая рыба По словам врача, чаще всего россияне травятся блюдами из сырой рыбы: суши, сашими, тартарами, хе и другими. В них могут содержаться: кишечная палочка; стафилококк; листерии; паразиты (например, нематоды, вызывающие анизакидоз — вид гельминтоза). Уйти из ресторана с личинками «сельдяных червей» в желудке не так уж сложно. Особенно опасны тунец, скумбрия и сельдь: при неправильном хранении в них накапливается гистамин, провоцирующий симптомы, похожие на аллергию, — от сыпи до рвоты. 2. Молочные продукты Творог, йогурты и сметана, оставленные вне холодильника, — рассадник сальмонеллы, листерий и бруцелл. Даже пастеризованное молоко небезопасно: некоторые бактерии, например, Clostridium, выживают после обработки и активизируются в тепле. 3. Торты и пирожные Кремовые...
08.06.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Промышленность и Производство»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

OLIMPBET: чаще всего россияне спорят с родственникамиOLIMPBET: чаще всего россияне спорят с родственниками В каждом втором случае россияне отмечали, что чаще всего спорят именно с членами своей семьи. В топ-3 категорий людей, с которыми чаще всего словесно ...

Эти электромобили с пробегом россияне покупают чаще всегоЭти электромобили с пробегом россияне покупают чаще всего Продажи новых электрокаров в России падают уже восемь месяцев подряд, но на вторичном рынке ситуация иная. Продажи б/у электромобилей растут с октябр ...

Этот люксовый автомобиль россияне покупали чаще всегоЭтот люксовый автомобиль россияне покупали чаще всего В январе текущего года среди люксовых автомобилей россияне чаще всего покупали Rolls-Royce Cullinan. Уточняется, что в России было продано 39 новых а ...

Какие подержанные кроссоверы россияне покупают чаще всегоКакие подержанные кроссоверы россияне покупают чаще всего Согласно исследованию, проведенному директором «Автостата» Сергеем Целиковым, россияне активно покупают подержанные кроссоверы возрастом от 3 до 7 ле ...

Эти машины с пробегом россияне чаще всего привозят из КитаяЭти машины с пробегом россияне чаще всего привозят из Китая Россияне в прошлом году ввезли из Китая 23,5 тыс. б/у машин, что составило 6% от общего объема импорта подержанных автомобилей в Россию за год, сообщ ...

Аналитики рассказали, где россияне чаще всего платят по QR-кодамАналитики рассказали, где россияне чаще всего платят по QR-кодам Ожидается, что объем транзакций через СБП, QR и биометрию к 2026 году увеличится более чем в пять раз по сравнению с 2023 годом. ...

OneTwoTrip: россияне чаще всего бронируют отели на природе в АрхызеOneTwoTrip: россияне чаще всего бронируют отели на природе в Архызе Самой популярной категорией жилья для выходных и отпусков за городом оказались базы отдыха ...

Эти марки автомобилей из числа китайских россияне ищут чаще всегоЭти марки автомобилей из числа китайских россияне ищут чаще всего Haval возглавил рейтинг самых популярных из китайских автобрендов, на его долю пришлось 86% всех регистраций новых автомобилей из КНР на российском р ...