Действительно ли горячие напитки вызывают рак желудка и пищевода?

Привычка пить горячие напитки может привести к раку Чай, кофе или какао, для многих являются не просто напитками, а частью повседневного ритуала. Утро без чашки кофе или вечер без ароматного чая кажутся неполными. Однако все чаще ученые обращают внимание не только на состав напитков, но и на их температуру. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) еще в 2016 году отнесла употребление очень горячих напитков, температура которых превышает 65 °C, к категории «вероятно канцерогенных». Особенно эта связь прослеживается с риском развития рака пищевода, органа, который первым сталкивается с обжигающей жидкостью. В чем кроется опасность горячих напитков? Многочисленные исследования в разных странах показывают одинаковый результат: регулярное употребление слишком горячих напитков повышает вероятность повреждения клеток слизистой пищевода. Со временем такие микротравмы могут привести к воспалению, хроническим изменениям тканей и, как следствие, к развитию злокачественных процессов. Важно подчеркнуть, что сам по себе кофе, чай или травяные настои не являются канцерогенами в этом контексте. Более того, ученые уже не раз доказывали, что чай и даже кофе обладают полезными свойствами. Опасность связана исключительно с температурой. Так, в Южной Америке традиционно пьют мате при температуре около 70 °C. Именно в этом регионе отмечается высокий уровень заболеваемости раком пищевода, что ученые напрямую связывают с привычкой употреблять обжигающе горячий напиток. Как именно горячие напитк...

19.08.2025

Рубрика: «Наука и Техника» Поделиться:

Рак желудка и пищевода грозят тем, у кого краснеет лицо после спиртного Доктор Майкл Мрозински рассказал, на что может указывать покраснение лица после употребления спиртных напитков, пишет Daily Mail. Симптом может быть ...

Горячие напитки без сахара: 7 вариантов, которые спасают от зимней тяги к сладкому Почему зимой так хочется сладкого Тяга к сахару в холодное время года имеет биологическое объяснение. Недостаток солнечного света влияет на выработку ...

Врач в Улан-Удэ: Курение может привести к раку пищевода Врач городской поликлиники №3 рассказала о влиянии курения на органы желудочно-кишечного тракта ...

Таблетки нельзя проглатывать без воды: они могут прилипнуть к стенке пищевода Кандидат химических наук Алексей Панов призвал россиян не отказываться от воды при приеме препаратов в виде таблеток, пишет Life.ru. ...

Довести до разрыва пищевода: обилие пищи и игристого ведет к синдрому Бурхаве Доктор Екатерина Титова предупредила о вреде переедания во время праздничных выходных, пишет «Газета.ру». Такая привычка может нанести мелкие травмы ...

Специалисты из Курска успешно провели операцию по удалению опухоли пищевода, используя метод малоинвазивной хирургии cnbc.ru До недавнего времени операция на пищеводе требовала открытого доступа к органам брюшной полости или грудной клетки. Всё началось с того, что ...

Каковы ранние симптомы рака желудка? Первые признаки рака желудка часто неспецифичны, малозаметны и могут имитировать другие, более распространенные заболевания (гастрит, язвенную болезн ...

Самые горячие сделки с медью могут обернуться ... Цены на медь на Comex и на LME. Источник: Bloomberg Мировой рынок меди перевернулся с ног на голову в январе, когда Трамп впервые заговорил о введени ...