Радиоактивная еда: специалисты из ПНИПУ развеяли мифы о микроволновке

Микроволны не делают пищу радиоактивной. Об этом Газете.Ru рассказали специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ). Микроволновая печь давно стала привычным электроприбором на кухне, однако вокруг нее существует множество разных мифов. Например, то, что микроволны делают еду радиоактивной, но, по словам доктора физико-математических наук Анатолия Перминова, это просто невозможно. «Микроволны — это те же электромагнитные колебания, что и радиосигналы. Они не ионизируют вещество и не способны изменить структуру атомов. После выключения печи нагрев прекращается мгновенно, и продукт остается лишь горячим, а не «облученным», — говорит Перминов. Еще одним мифом является то, что при разогревании пищи в микроволновке теряются ее питательные вещества. Однако дело тут не в микроволнах, а в температуре. Как объяснил профессор Виктор Криштоп, при правильной эксплуатации микроволновая печь даже может сохранить больше полезных веществ, чем варка. Опасения по поводу токсичности детского питания при использовании микроволновой печи также необоснованны. Химический состав блюд для малышей остается неизменным под воздействием микроволн. Тем не менее, разогрев может быть неравномерным, поэтому стоит перемешать пищу и дать ей немного остыть, чтобы избежать ожога. Еще одно заблуждение связано с&nbs...

10.10.2025
Сообщает: Источник

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Всё дело в генетике, а не в пиве! Учёные развеяли главные мифы о популярном напитке и его крепости В 2023 году Guinness стал самым продаваемым разливным пивом в Великобритании, заняв 11% рынка, что вызвало вопросы о правдивости различных утверждени ...

Радиоактивная батарея будущего: как работает новый источник энергии Ученые из США разработали инновационную батарею, которая преобразует гамма-излучение в электрическую энергию с помощью сцинтилляционных кристаллов и ...

В микроволновке нельзя греть фастфуд, молоко и детское питание Доктор Римма Мойсенко перечислила продукты, которые не стоит греть в микроволновой печи, чтобы не навредить здоровью. ...

Учёные ПНИПУ обнаружили новые источники микропластика Учёные ПНИПУ обнаружили, что ещё одним источником микропластика являются пыль, жвачки и косметика В Пермском политехе назвали главные источники микро ...

Учёные ПНИПУ научили ИИ создавать презентации за секунды Учёные ПНИПУ «научили» ИИ создавать презентации за секунды В России разработали нейросеть, которая упростит создание презентаций по учебным материалам В Пермском Политехе разработали обновлённую платформу для ...

Превращается в мощный яд: десять продуктов, которые нельзя греть в микроволновке Превращается в мощный яд: десять продуктов, которые нельзя греть в микроволновке Микроволновая печь — это гениальное изобретение, которое спасает нас ...

ПНИПУ: плазменный аппарат для лечения псориаза и открытых ран создали в Перми Ученые Пермского Политеха (ПНИПУ) создали первый в РФ плазменный аппарат для лечения открытых ран, послеоперационных швов и кожных заболеваний. Об эт ...

В Перми создали битумную суспензию для зимнего ремонта дорог — ПНИПУ Новые технологии все чаще помогают справляться с задачами, которые раньше казались сезонными и зависимыми от погоды. Так произошло и с дорожным ремон ...

☰