Как правильно хранить яблоки, чтобы они не портились до зимы

Как правильно хранить яблоки, чтобы они не портились до зимы

Научный подход Доктор сельскохозяйственных наук Роберт Крассвеллер из Университета штата Пенсильвания утверждает: «Успешное хранение яблок зависит от трех ключевых факторов: температуры, влажности и вентиляции. При оптимальных условиях некоторые сорта могут сохранять свежесть до шести месяцев». Действительно, способность яблок долго оставаться свежими делает их уникальным продуктом, который человечество научилось запасать на зиму задолго до появления холодильников. Однако далеко не каждое яблоко способно пролежать до весны, и секрет успешного хранения кроется не только в правильной температуре. Выбор подходящих сортов — первый шаг к успеху Не все яблоки одинаково пригодны для длительного хранения. Летние сорта, такие как Белый налив или Мельба, созревают рано и предназначены для немедленного употребления — они портятся уже через несколько недель. Для зимнего хранения необходимы позднеосенние и зимние сорта: Антоновка, Симиренко, Богатырь, Джонатан, Голден Делишес. Эти яблоки обладают более плотной кожицей и меньшим содержанием влаги, что замедляет процессы гниения. Интересный факт: яблоки зимних сортов часто улучшают свой вкус во время хранения. Крахмал в их мякоти постепенно превращается в сахар, делая плоды слаще и ароматнее к середине зимы. Это явление садоводы называют «дозреванием в лежке». Правила сбора Время и способ сбора яблок напрямую влияют на продолжительность их хранения. Собирать плоды следует в сухую погоду, когда роса полностью высохла. Яблоки нужно аккуратно...
24.10.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Как правильно выбирать чай и где хранить - РоспотребнадзорКак правильно выбирать чай и где хранить - Роспотребнадзор В пресс-службе Роспотребнадзора рассказали, что заварку не следует хранить в течение нескольких дней, а для хранения чая нужно выбирать тёмные, сухие ...

Как правильно хранить зимнюю резину: вот что советуют шиномонтажникиКак правильно хранить зимнюю резину: вот что советуют шиномонтажники Какие ошибки при хранении зимней резины допускают автомобилистыshutterstock.comС приходом устойчивого весеннего тепла многие автомобилисты уже поспеш ...

Как правильно хранить молочные продукты: советы по продлению свежестиКак правильно хранить молочные продукты: советы по продлению свежести Чтобы молочные изделия не портились в летний зной и дольше оставались свежими, важно соблюдать простые правила хранения. ...

Как правильно хранить дыню: простые способы, которые знают не всеКак правильно хранить дыню: простые способы, которые знают не все Рассказываем, как и где хранить дыню, если сразу съесть её не получается. Сладкий аромат свежей дыни — настоящее летнее счастье. Но что делать, если ...

Как правильно хранить постельное белье: советы по гигиене и сохранению свежестиКак правильно хранить постельное белье: советы по гигиене и сохранению свежести Узнайте простые и проверенные способы ухода за бельем, которые помогут сохранить его качество, свежесть и приятный аромат на долгое время. ...

Бытовая техника для вина: чем открыть, как правильно хранить и как подавать виноБытовая техника для вина: чем открыть, как правильно хранить и как подавать вино? Техника для вина не слишком разнообразна и не стоит в первых рядах по необходимости. Скорее, она нужна как приятное дополнение к радости, которую дар ...

Состояние кожи ухудшится: средства с бензоилпероксидом нужно хранить правильноСостояние кожи ухудшится: средства с бензоилпероксидом нужно хранить правильно Эксперт Пироговского университета Владислав Сепп раскрыл опасность использования кремов с бензоилпероксидом в борьбе с акне, пишет «Газета.ру». ...

Как правильно сушить и хранить травы для чая: мята, мелисса и другие домашние сборыКак правильно сушить и хранить травы для чая: мята, мелисса и другие домашние сборы Мелисса от нервов, зверобой для иммунитета, мята для пищеварения – домашние травяные чаи помогают по жизни. ...