В магазине появился «пластиковый» сыр: эксперт показал, как отличить подделку за 3 секунды

В магазине появился «пластиковый» сыр: эксперт показал, как отличить подделку за 3 секунды

Проблема, о которой молчат производители Прилавки современных супермаркетов изобилуют сырной продукцией на любой вкус и кошелек. Однако далеко не все, что выдается за сыр, является таковым в классическом понимании. Эксперты по сыроварению бьют тревогу: значительная часть продукции представляет собой сырный продукт с растительными жирами, который в народе окрестили «пластиковым» сыром. Технологи пищевой промышленности отмечают, что такие изделия могут содержать до 50-70% заменителей молочного жира, что кардинально меняет не только вкусовые качества, но и пищевую ценность продукта. Что скрывается под видом сыра Настоящий сыр — это продукт, получаемый из молока с помощью ферментации, использования сычужного фермента и молочнокислых бактерий. В его составе должны присутствовать только молоко, закваска, соль и сычужный фермент. Сырный продукт же представляет собой имитацию, где дорогостоящий молочный жир частично или полностью заменен растительными маслами — чаще всего пальмовым или кокосовым. Производители идут на такую замену исключительно из соображений экономии: себестоимость продукции снижается в разы, при этом внешне отличить подделку от оригинала неподготовленному покупателю крайне сложно. Проблема усугубляется тем, что некоторые недобросовестные продавцы намеренно размещают сырные продукты рядом с настоящим сыром, не акцентируя внимание на принципиальной разнице. Три секунды для определения подделки Специалисты разработали простой экспресс-метод, позволяющий выявить фальси...
30.10.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Pixel 9a за 549 появился в немецком магазинеPixel 9a за €549 появился в немецком магазине Продолжаются серия утечек о будущем смартфоне Google Pixel 9a еще до официального анонса. На этот раз устройство было замечено в списках немецкого он ...

Эксперт показал на карте, что хочет заполучить Трамп в ИранеЭксперт показал на карте, что хочет заполучить Трамп в Иране Примерно понятен план президента США Дональда Трампа и Израиля по Ирану — разделить на отдельные территории, как в Сирии. Об этом заявил политолог Ма ...

Экологи бьют тревогу: пластиковый след Coca-Cola растетЭкологи бьют тревогу: пластиковый след Coca-Cola растет По данным экологической организации Oceana, к 2030 году Coca-Cola будет ежегодно выбрасывать более 600 000 тонн пластика в океаны и водные пути по вс ...

Кладу сковороду в пластиковый пакет: нагар отлетает в миг  любуюсь зеркальным отражениемКладу сковороду в пластиковый пакет: нагар отлетает в миг — любуюсь зеркальным отражением Кладу сковороду в пластиковый пакет: нагар отлетает в миг — любуюсь зеркальным отражениемЭффективный способ очистки пригоревшей сковороды с помощью п ...

Такой нужно в серию!: Сеть восхитил пластиковый джип Автос-2317«Такой нужно в серию!»: Сеть восхитил «пластиковый джип» Автос-2317 Сейчас бы с руками оторвали, если бы выпустили. На дорогах Сибири то и дело встречаются вездеходы странного вида, которые не похожи ни на одну извест ...

ГК Гарда: мошенничество с видео  как распознать подделкуГК «Гарда»: мошенничество с видео – как распознать подделку Мошенники все чаще прибегают к использованию инноваций для манипуляций жертвами с целью наживы. Одна из технологий... ...

Как определить подделку среди популярных автозапчастейКак определить подделку среди популярных автозапчастей Рынок автозапчастей давно столкнулся с проблемой подделок. Чем популярнее бренд и выше спрос на компоненты, тем больше поддельной продукции появляетс ...

Исполнителя Викторова осудили за подделку водительских правИсполнителя Викторова осудили за подделку водительских прав Основатель музыкальной группы «Три дня дождя» Глеб Викторов оказался под следствием из-за уголовного дела, связанного с приобретением и использование ...