Смертельный яд без запаха и вкуса: почему домашние консервы могут убить

Смертельный яд без запаха и вкуса: почему домашние консервы могут убить

С началом сезона консервации медики предупреждают о росте риска заражения ботулизмом. Об опасности, которую представляют домашние заготовки, и о том, как избежать заражения, рассказала врач-терапевт Надежда Чернышова во время беседы с aif.ru. По словам специалиста, ботулизм представляет собой тяжелое инфекционно-токсическое заболевание, вызываемое бактерией Clostridium botulinum. Коварство болезни заключается в том, что ботулотоксин, вырабатываемый возбудителем, является одним из самых сильных природных ядов. На ранних стадиях заболевание нередко принимают за обычное пищевое отравление. У больных появляются тошнота, рвота, расстройство желудка и головная боль. Температура при этом обычно остается в норме. Однако уже через несколько часов возможно развитие неврологических симптомов — нарушения зрения, нечеткой речи, мышечной слабости и затрудненного дыхания. Эти признаки, отметила врач, свидетельствуют о поражении нервной системы и требуют немедленного обращения за медицинской помощью. Возбудитель ботулизма широко распространен в почве и может попадать на продукты при их сборе и обработке. Без доступа кислорода бактерия активно размножается в герметично закупоренных банках, особенно если продукты были недостаточно очищены от частиц земли. Наибольшую опасность представляют консервы из грибов, рыбы, мяса, птицы, фасоли и зелени...
10.11.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Рыбные консервы выходят на новый уровень: Севастополь превратит заводы в современные фабрики вкусаРыбные консервы выходят на новый уровень: Севастополь превратит заводы в современные фабрики вкуса Власти Севастополя окажут финансовую помощь предприятиям, занятым в пищевой и перерабатывающей отраслях, а также производителям рыбной консервации. Э ...

Магазинам и не снилось: крутые домашние консервы из карася станут главным украшением зимыМагазинам и не снилось: крутые домашние консервы из карася станут главным украшением зимы Консервирование свежей рыбы в домашних условиях — превосходная альтернатива покупным продуктам, позволяющая контролировать качество и ингредиенты. Ко ...

Заказывать с AliExpress опасно: Товары из Китая могут содержать новый смертельный вид пневмонииЗаказывать с AliExpress опасно: Товары из Китая могут содержать новый смертельный вид пневмонии Опасный вирус может распространяться через электронику, еду, одежду. Их чаще всего заказывают на сайте. Новый тип вируса взбудоражил весь мир. Официа ...

Домашние кондиционеры могут сбалансировать электросеть, не влияя на комфортДомашние кондиционеры могут сбалансировать электросеть, не влияя на комфорт Хотя добавление энергии ветра и солнца к электроснабжению может помочь сократить выбросы углерода, их непостоянство создает проблему для традиционных ...

Почему домашние животные чувствуют возвращение хозяинаПочему домашние животные чувствуют возвращение хозяина Откуда собака и кот знают, что вы идёте домой, ещё до того как вы подошли к двери. Вы наверняка замечали это. Вы ещё только подходите к дому, а кот у ...

Смертельный остров: почему Кеймада-Гранди держит в страхе даже смелых исследователейСмертельный остров: почему Кеймада-Гранди держит в страхе даже смелых исследователей У побережья Бразилии скрывается одно из самых опасных мест на планете — остров Кеймада-Гранди. Вход на него запрещён, и это не случайно: на 430 000 к ...

Почему женщины выбирают домашние роды и с какими рисками они сталкиваются в РоссииПочему женщины выбирают домашние роды и с какими рисками они сталкиваются в России Домашние роды практикуют по всему миру. Травматичное взаимодействие с учреждениями здравоохранения и другой негативный опыт могут подтолкнуть женщину ...

Эти ошибки могут убить вашу машину веснойЭти ошибки могут убить вашу машину весной Глава департамента послепродажного обслуживания ГК «АвтоСпецЦентр» Игорь Серебряков рассказал, что нельзя делать с машиной весной. Например, нельзя м ...