Эксперт объяснил, почему сёмга и форель такие дорогие

Эксперт объяснил, почему сёмга и форель такие дорогие

Задумывались ли вы, почему все "лососи" так по-разному стоят? Нет, дело не в том, что сёмга - рыба класса "премиум", а горбуша - попроще. Всё несколько сложнее. По данным Росрыболовства, горбуша даёт стабильно 2/3 от всех тихоокеанских лососёвых. Когда рыбы так много, невозможно устанавливать на неё высокую цену. С форелью и сёмгой ситуация другая: у них долгое и строго дозированное производство, высокая себестоимость. Всё это влияет на ценник. Также атлантический лосось и радужная форель имеют больше жира и более мягкую текстуру. Горбуша сама по себе более сухая, плотная, мелкая. Она отлично подходит для запекания, а не для приготовления на сковороде. Сёмга и форель - это почти всегда охлаждённая продукция. Горбуша же - почти всегда замороженная. Определённую роль играет и маркетинг: чаще всего сёмга лежит на льду и нарезана ровными кусками, а горбуша продаётся в блоках и с мелкими костями....
12.11.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

История игрушек Labubu, покоривших мир. Кто их придумал, какие бывают, почему такие дорогие и где купить в РоссииИстория игрушек Labubu, покоривших мир. Кто их придумал, какие бывают, почему такие дорогие и где купить в России? Куклы Лабубу (Labubu или 拉布布) — это не просто плюшевые игрушки, а культовые дизайнерские фигурки, ставшие объектом страсти коллекционеров по всему ми ...

Автобренд объяснил, почему в РФ поставляются такие скудные китайские машиныАвтобренд объяснил, почему в РФ поставляются такие скудные китайские машины Фото: Tank Компания Tank, производящая внедорожники, ответила на вопросы журналистов Autonews об урезанных комплектациях, поставляемых в Россию. Оказ ...

Кузьмин объяснил, почему СКА не забивает пять периодов подряд: Даже у команд НХЛ бывают такие периодыКузьмин объяснил, почему СКА не забивает пять периодов подряд: «Даже у команд НХЛ бывают такие периоды» Нападающий СКА Григорий Кузьмин в разговоре с корреспондентом «СЭ» проанализировал игру армейской команды в атаке в последних матчах FONBET Чемпионат ...

Эксперт объяснил, почему не стоит переименовывать ВолгоградЭксперт объяснил, почему не стоит переименовывать Волгоград Переименование Волгограда в Сталинград в обществе воспринимают с определёнными опасениями. Большинство жителей города находят сразу несколько аргумен ...

Эксперт объяснил, почему Анкалаев не смог провести тейкдаун в бою UFCЭксперт объяснил, почему Анкалаев не смог провести тейкдаун в бою UFC Тренер Расул Магомедалиев считает, что для успешного проведения тейкдаунов Магомеду Анкалаеву следовало делать проходы в ноги в области коленей, чтоб ...

Эксперт Бедеров объяснил, почему WhatsApp может работать в браузереЭксперт Бедеров объяснил, почему WhatsApp может работать в браузере Если на мобильном устройстве возникли неполадки с доступом к мессенджеру WhatsApp (принадлежащему компании Meta, признанной экстремистской и запрещен ...

Эксперт объяснил, почему в марте пенсии будут меньше, чем в февралеЭксперт объяснил, почему в марте пенсии будут меньше, чем в феврале Российских пенсионеров в марте ждет неприятный сюрприз — размер пенсионных выплат в первом весеннем месяце у большинства получателей будет меньше, че ...

Чтобы не занимали, а откладывали деньги: эксперт объяснил, почему ЦБ не поддерживает кредитыЧтобы не занимали, а откладывали деньги: эксперт объяснил, почему ЦБ не поддерживает кредиты Центробанк России планирует снижать ключевую ставку так, чтобы она оставалась значительно выше уровня инфляции. Регулятор делает это для того, чтобы ...