Рестораторы пожаловались на продающие готовую еду магазины. Они требуют равенства

Российские рестораторы попросили уравнять правила для готовой еды, которую продают торговые сети. В Федерации рестораторов и отельеров считают, что магазины активно конкурируют с классическими заведениями общепита, но работают в более мягких условиях. Торговые сети развивают продажу готовых блюд, обустраивают зоны для приёма пищи, но при этом к ним применяются менее строгие санитарные нормы, отмечено в письме президента федерации Игоря Бухарова председателю Госдумы Вячеславу Володину, с которым ознакомилась «Газета.Ru». «Кухня совмещена с залом, контроль ниже, а требования к оборудованию и персоналу — заметно мягче. Это создаёт перекос и нечестную конкуренцию», — рассказал Бухаров. При этом для заведений общепита установлен строгий регламент: отдельные производственные зоны, вентиляция, жёсткий контроль качества и персональная ответственность перед гостями. По мнению Бухарова, готовая еда в торговых сетях — фактически продукция общепита, поэтому должна регулироваться по тем же правилам. Федерация рестораторов и отельеров попросила Госдуму выровнять условия для всех участников рынка. Что будет, если правила изменят Торговым сетям придётся выбирать: полностью отказаться от зон питания или провести масштабную реконструкцию помещений для соответствия стандартам общепита, рассказала РБК генеральный директор юридической компании Enterprise Legal Solutions Анна Барабаш. Ранее в Роскачестве рассказали , где покупать готовую еду опаснее всего. И это даже не магазины....

20.11.2025

Рубрика: «Промышленность и Производство» Поделиться:

Рестораторы пожаловались на готовую еду и зоны приема пищи в супермаркетах Российские рестораторы инициировали дискуссию о выравнивании конкурентных условий на рынке общественного питания. По их мнению, готовая к употреблени ...

Обратная реакция: почему мир отказывается от равенства и инклюзии Лидеры мировых индустрий, такие как Amazon и Meta (признана в России нежелательной), отказываются инвестировать в инклюзию и создание равных условий ...

В США научили ИИ генерировать продающие видео с цифровыми аватарами Сервис HeyGen представил новую функцию для создания продающих видео в социальных сетях с помощью ИИ-аватаров. Компания разработала библиотеку из соте ...

Цыгане, продающие коттеджи в Коркино, стараются не светиться. Фото Жители цыганских коттеджей, выставленных на продажу в городе Коркино (Челябинская область), стараются не показываться на людях. Об этом URA.RU сообщи ...

Мэр Курска осмотрел в Северном готовую к открытию новую школу №23 По плану и проектному заданию в Курске новую школу «на Дериглазова» подрядчик должен был сдать только в следующем году. Но городские власти настояли ...

Желание челябинцев покупать готовую еду снизило продажи производителей напитков Переключение потребителей Челябинской области на покупку готовой еды снизило продажи производителей напитков. Как URA.RU рассказали участники рынка, ...

SINEXCEL запустила ESG-инициативу «Энергия для всех» для продвижения глобального энергетического равенства и инклюзивности SINEXCEL, мировой пионер в области модульного хранения энергии, зарядки электромобилей... Сообщение SINEXCEL запустила ESG-инициативу «Энергия для вс ...

Макфа закупит готовую муку на 609 млн рублей: кто стоит за поставщиком национализированного агрохолдинга «Макфа» закупит готовую муку на 609 млн рублей: кто стоит за поставщиком национализированного агрохолдинга Как связаны челябинский производитель c зятем экс-управделами президента и основателем борцовского клуба ЦСКА ...