Кванджу приглашает гостей в двухдневный гастротур про кимчи — Korea Herald

Кванджу приглашает гостей в двухдневный гастротур про кимчи — Korea Herald

Кванджу давно ассоциируется с яркой кухней, но теперь город предлагает посмотреть на кимчи шире — как на традицию, язык памяти и даже сценическое действие. С 5 декабря здесь запускают двухдневную программу кулинарного туризма "Кванджу: где кимчи становится искусством" в рамках инициативы "Гастрономический пояс Кореи". Маршрут обещает не просто дегустации, а погружение в историю района, рынок и ремесло ферментации. Об этом сообщает The Korea Herald. Почему тур сделали двухдневным и что в нём особенного Однодневный формат, который показали в октябре, оказался востребованным, и город расширил идею до полноценного путешествия с ночёвкой. Такой ритм важен для темы кимчи: это блюдо не про "быстро перекусить", а про процесс, сезонность и семейные ритуалы. В Корее заготовка кимчи на зиму — кимчжан — давно стала больше, чем бытовой задачей: это повод собраться, распределить роли, обменяться новостями и укрепить связи внутри семьи и соседства....
04.12.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Путешествия»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

В Южной Корее закрываются фермы по разведению собак на мясо  Korea HeraldВ Южной Корее закрываются фермы по разведению собак на мясо — Korea Herald Министерство сельского хозяйства Южной Кореи сообщило, что около 78% зарегистрированных ферм, занимавшихся разведением собак на мясо, закрылись после ...

Фестиваль форели тянет семьи в южнокорейскую деревню Суми  Korea HeraldФестиваль форели тянет семьи в южнокорейскую деревню Суми — Korea Herald Зимний Янпхён (Южная Корея) снова зовёт на лёд — здесь стартовал фестиваль ледяной форели, который превращает обычную рыбалку в большой семейный уик- ...

Форум мудрых родителей Тетрис приглашает гостейФорум мудрых родителей «Тетрис» приглашает гостей В субботу, 18 октября, в молодежной резиденции «Башня» (ул. Орджоникидзе, 56/2) состоится форум мудрых родителей «Тетрис». ...

Гастротур или речной круиз  рекомендации союза туриндустрии на майскиеГастротур или речной круиз — рекомендации союза туриндустрии на майские На майские праздники отправиться в гастротур или в речной круиз рекомендует вице-президент Российского союза туриндустрии Дмитрий Горин. ...

36-летний брат украинского мэра прихватил его жену и сбежал на гастротур по Европе36-летний брат украинского мэра прихватил его жену и сбежал на гастротур по Европе Супруга и брат мэра Николаева Александра Сенкевича покинули Украину. При этом Станислава не остановил даже введённый в стране запрет на выезд из стра ...

Ешьте этот продукт три раза в день против артрита: йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчиЕшьте этот продукт три раза в день против артрита: йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчи Доктор Тим Спектор рассказал, какой продукт стоит добавить в рацион, чтобы уменьшить неприятные симптомы артрита. ...

В Череповце проходит двухдневный фестиваль наукиВ Череповце проходит двухдневный фестиваль науки Фестиваль "Твоя квантовая Вселенная" в этом году проходит в Ледовом дворце. Там развернулось около 40 интерактивных площадок. "Наша станция называетс ...

Двухдневный фестиваль ремесленников пройдет в Тамбовской областиДвухдневный фестиваль ремесленников пройдет в Тамбовской области В Тамбове 20–21 декабря состоится фестиваль ремесленников «Тамбовская марка: Выбирай своё». В нём примут участие более 80 мастеров ...