Сковородки-убийцы: Учёный рассказал, какая посуда опасна для здоровья

Сковородки-убийцы: Учёный рассказал, какая посуда опасна для здоровья

Порция томатной пасты, приготовленная на сковороде из чугуна, содержит 5 мг железа. Любой метал, если это не нержавеющая сталь, попадает в пищу во время приготовления. Об этом рассказал учёный Нил Барнард, президент Комитета врачей за ответственную медицину США. Чугун — это углеродистый сплав, в котором 97-98% занимает железо. И это делает чугунную посуду неоднозначной. С одной стороны, железонедостаточная анемия — одно из самых распространённых заболеваний, ей подвержена 1/5 часть населения. С другой стороны, избыток железа в организме не менее опасен для здоровья. Это вызывает множество болезней, в том числе такие как Альцгеймера, колоректальный рак и сердечная недостаточность. Это настолько серьезно, что в США с 1980 года из свободной продажи изъяли поливитамины, содержащие железо. Самому высокому риску подвергаются мужчины и женщины после менопаузы. Множество исследований показало, что чугунная посуда повышает содержание железа в пище. Особенно это касается продуктов, богатых витамином С, который облегчает усвоение данной формы минерала. Для примера: суточная потребность взрослого мужчины в железе равна 8 мг. А яичница, поджаренная на чугунной сковороде, содержит 3,84 мг — половину нормы. Учёный рассказал, что использование такой посуды раз в неделю не несёт в себе угрозы, а вот, если она используется ежедневно — нужно быть осторожным....
05.12.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Медицина»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Одноразовая пластиковая посуда удобна, но крайне вредна для здоровьяОдноразовая пластиковая посуда удобна, но крайне вредна для здоровья Одноразовая пластиковая посуда, столь удобная в использовании, становится настоящим врагом экологии и здоровья человека после попадания в окружающую ...

Ночная смена опасна для здоровья: развиваются диабет, онкология, гипертонияНочная смена опасна для здоровья: развиваются диабет, онкология, гипертония Доктор Игорь Мальцев раскрыл опасность ночной работы, которая может привести к повышенному риску онкологических заболеваний и даже инфаркту, пишет «Г ...

Автоэксперт рассказал, почему опасна езда с малым количеством бензинаАвтоэксперт рассказал, почему опасна езда с малым количеством бензина Вице-президент «Национального автомобильного союза» (НАС) Ян Хайцеэр в беседе с «Газетой.ру» рассказал, чем может обернуться ...

Диетолог раскрыла правду: какая колбаса на самом деле полезна для здоровьяДиетолог раскрыла правду: какая колбаса на самом деле полезна для здоровья Диетолог раскрыла правду: какая колбаса на самом деле полезна для здоровьяПольза натуральной колбасы в здоровом питании Колбаса – друг или враг здоро ...

Ученый рассказал об огромном загадочном хищнике в Черном мореУченый рассказал об огромном загадочном хищнике в Черном море Черноморский змей Блэки не совершает нападения на людей. Об этом в беседе с aif. ru заявил член Русского географического общества, океанолог Анатолий ...

Учёный рассказал, будем ли мы когда-нибудь замораживать людейУчёный рассказал, будем ли мы когда-нибудь замораживать людей На протяжении десятилетий мы знали о возможности использования низких температур для замедления биологических процессов. Недавно же эту особенность н ...

Ученый Эйсмонт рассказал о радиосигналах кометы 3I/Atlas и их значенииУченый Эйсмонт рассказал о радиосигналах кометы 3I/Atlas и их значении Анализ радиосигналов, зафиксированных от кометы 3I/Atlas, предоставил решающие доказательства ее естественного рождения, включая характерные частоты ...

Две хитрости: ученый рассказал, как избежать нашествия гадюк свердловским садоводамДве хитрости: ученый рассказал, как избежать нашествия гадюк свердловским садоводам Свердловские садоводы могут избежать нежеланного визита гадюк, прибегнув к паре несложных хитростей. Каких именно, URA.RU рассказал Дмитрий Берзин, к ...

☰