Как правильно есть овощи, чтобы получить больше пользы

Как правильно есть овощи, чтобы получить больше пользы

Капуста кейл является очень полезным продуктом, но многие едят ее неправильно. Капусту кейл давно называют суперфудом за богатое содержание антиоксидантов и питательных веществ. Однако новое исследование показывает, что многие из этих полезных свойств остаются недоступными для организма, если не добавить к листьям один простой ингредиент, который усиливает способность тела усваивать витамины и минералы. Проще говоря, почти все, кто есть правильный продукт, делают это неправильно. Давайте разбираться вместе. Почему организм плохо усваивает капусту кейл Исследователи из Университета Миссури продемонстрировали, что питательная ценность капусты кейл плохо усваивается человеческим организмом при употреблении в сыром или вареном виде. Причина проста: для растворения содержащихся в ней полезных веществ необходим жир. Капуста кейл богата каротиноидами, включая лютеин, α-каротин и β-каротин, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья. Проблема заключается в том, что эти вещества являются жирорастворимыми, а не водорастворимыми, что затрудняет их усвоение организмом без дополнительных жиров. Не забывайте о нашем Дзен, где очень много всего интересного и познавательного! Как готовить капуту кейл Ученые исследовали, могут ли тепловая обработка капусты или добавление специально разработанных заправок повысить биодоступность каротиноидов, а также витаминов C и E. Для тестирования различных методов приготовления использовалась лабораторная модель пищеварения человека, имитирующ...
18.12.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Крапивный чай: как правильно заваривать и пить, чтобы получить максимум пользыКрапивный чай: как правильно заваривать и пить, чтобы получить максимум пользы Узнайте о пользе крапивного чая: укрепление иммунитета, улучшение состояния кожи и волос. Как правильно заваривать крапиву и кому стоит избегать этог ...

Как правильно подать заявление, чтобы получить полную пенсиюКак правильно подать заявление, чтобы получить полную пенсию Для получения страховой пенсии по старости россиянам недостаточно достичь только пенсионного возраста, необходимо выполнить еще два обязательных усло ...

Успей присоединиться к СВОим!: ещё два месяца есть у новосибирцев, чтобы получить повышенную выплату«Успей присоединиться к СВОим!»: ещё два месяца есть у новосибирцев, чтобы получить повышенную выплату В Новосибирской области с 1 июля по 30 сентября 2025 года улучшены условия для тех, кто хочет заключить контракт на военную службу с Министерством об ...

Конате о контакте с Барколя: Фола нет, есть ВАР. Был небольшой толчок, но я не должен был получить красную. Если бы я приложил гораздо больше силы  вКонате о контакте с Барколя: «Фола нет, есть ВАР. Был небольшой толчок, но я не должен был получить красную. Если бы я приложил гораздо больше силы – возможно» «Ливерпуль» на выезде обыграл парижан (1:0) в первом матче 1/8 финала Лиги чемпионов. На 27-й минуте вингер «ПСЖ» Брэдли Барколя упал на границе штра ...

Пользы больше, чем вреда: лектины во фруктах не опасны для человекаПользы больше, чем вреда: лектины во фруктах не опасны для человека Доктор Наталья Мизинова объяснила, почему безопасно употреблять растительную пищу, особенно фрукты, пишет NEWS.ru. ...

Больше вреда, чем пользы: нельзя принимать витамины без назначения врачаБольше вреда, чем пользы: нельзя принимать витамины без назначения врача Доктор Клара Сычугова предупредила россиян, чем может обернуться прием витаминов и БАДов без назначения врача, пишет NEWS.ru. ...

Червиченко: Кукуян принесёт гораздо больше пользы Спартаку, чем СлишковичЧервиченко: Кукуян принесёт гораздо больше пользы "Спартаку", чем Слишкович Бывший президент "Спартака" Андрей Червиченко высказался о предстоящем матче 19-го тура РПЛ между красно-белыми и "Оренбургом". ...

Ранние пташки получают больше пользы от утренних тренировок, чем любители подольше поспатьРанние пташки получают больше пользы от утренних тренировок, чем любители подольше поспать Тем, кто любит тренироваться по утрам, будет приятно услышать, что у них есть множество преимуществ: от улучшения сна до заострения концентрации. Дав ...