В магазинном холодце обнаружили опасные бактерии. Что нужно знать, чтобы не поставить отраву на новогодний стол

Роскачество выявило нарушения в готовом холодце. В продукции 9 из 15 популярных марок нашли превышение микроорганизмов, а в трёх — опасные бактерии, включая те, что могут вызвать ботулизм. Из 15 проверенных торговых марок полностью соответствуют обязательным требованиям только четыре. Безопасными признаны холодцы следующих производителей: «Деликатеска» «Ближние Горки» «Востряково» «Из Лавки» В остальных 11 образцах эксперты обнаружили те или иные отклонения. Что нашли Массовое превышение общего количества микроорганизмов выявили в продукции марок «Окраина», «Ремит», «Super», «ВкусВилл», «Диво», «Ашан», «Раменский деликатес», «Торговая площадь» и «Холодушка». Это говорит о нарушениях в условиях хранения или транспортировки. В трёх других образцах найдены санитарно-показательные бактерии, сигнализирующие о возможных нарушениях гигиены на производстве: Бактерии группы кишечной палочки — в холодце марок «Диво», «Ашан» и «Раменский деликатес». Золотистый стафилококк — в продукции «Ремит». Сульфитредуцирующие клостридии, способные вызвать ботулизм, — в образце торговой марки «Ашан». Что говорят эксперты Обнаружение кишечной палочки или клостридий указывает, что условия производства или хранения были нестерильными, и в продукт могли попасть опасные микробы, говорит врача-инфекционист Анастасия Новикова. Наличие золотистого стафилококка чаще всего связано с личной гигиеной персонала. Он может вызывать острое отравление с рвотой, болями в животе и температурой уже через 30 минут после...

28.12.2025

Рубрика: «Промышленность и Производство» Поделиться:

Врачи умоляют поставить это блюдо на новогодний стол: оно нейтрализует алкоголь за считанные минуты "Про Город"Холодец помогает организму медленнее усваивать спирт. Это происходит благодаря высокому содержанию животных жиров и белка в составе блюда. ...

Смертельно опасные бактерии обнаружили в колбасе саратовских производителей В колбасе саратовских производителей - комбината «Дубки» и «Саратовский МПК «Ресурс» - специалисты Россельхознадзора выявили нежелательные добавки, а ...

В питьевой воде в посёлке Игра в Удмуртии обнаружили опасные бактерии Игра. Удмуртия. В посёлке Игра провели профилактическое исследование питьевой воды в колонках, принадлежащих ООО «Водоканал». Об этом соо ...

Монтаж кондиционеров: Все, что нужно знать, чтобы сделать правильный выбор Кажется, уже никто не может представить себе жизнь без кондиционеров. Особенно в жаркое лето, когда температура за окном поднимется до 35-40 градусов ...

Ловушка для туристов: в Гане ввели комендантский час — что нужно знать, чтобы не попасть в беду В Гане введён комендантский час в городе Валевале и его окрестностях из-за участившихся случаев насильственных нападений. Министерство иностранных де ...

Собаки могут обнаруживать опасные бактерии по запаху Недавние исследования, профессора Джейн Дэвис и её команды из Имперского колледжа в Лондоне в сотрудничестве с организацией «Собаки для поиска болезн ...

Ученые из Красноярска рассказали, чем пахнут опасные бактерии Эксперты Красноярского государственного медицинского университета изучают, как пахнут различные бактерии. ...

В России изменились правила передачи показаний счетчиков: эксперты рассказали, что нужно знать, чтобы избежать переплат С начала 2024 года в России изменился порядок передачи показаний индивидуальных приборов учета воды и других коммунальных ресурсов. Теперь этот проце ...