Лучше выбросить: чем опасны блины на скисшем молоке

Лучше выбросить: чем опасны блины на скисшем молоке

Блины на прокисшем молоке — излюбленное блюдо многих россиян, однако не все задумываются, безопасно ли оно для употребления. Врач-диетолог Регина Ахуньянова крайне не рекомендует при выпечке блинов использовать просроченные кисломолочные продукты, пишет портал «Доктор Питер». По словам эксперта, прокисшее молоко — отличное место для размножения опасных и условно-патогенных бактерий. К примеру, в продукте с истекшим сроком годности могут распространиться кишечная палочка, выделяющие токсины и вызывающие отравления гнилостные бактерии, а также листерии, размножающиеся в диапазоне высоких температур. Диетолог уточняет, что скисшее молоко — не пригодный для приемов пищи продукт, испорченный, а не кисломолочный. В процессе производства кисломолочных продуктов скисание — намеренный фактор, поэтому продукты вкусны после такой технологии. Если же молоко скисло случайно, то у него непременно появятся отталкивающий запах и неприятный вкус. Скисшее молоко в итоге расслаивается из-за возникновения в нем бактерий порчи, в отличие от процесса ферментации тех же кефира с ряженкой, который контролируется строго по стандартам. Ранее 5-tv.ru писал, чем опасен обнаруженный в российских молочных продуктах «мясной клей»....
28.02.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Блины лучше готовить из цельнозерновой, рисовой или гречневой мукиБлины лучше готовить из цельнозерновой, рисовой или гречневой муки Доктор Екатерина Несвит проинформировала, как приготовить полезные блины на Масленицу, пишет «Газета.ру». Для этого можно изменить некоторые ингредие ...

Тефлоновая, керамическая или мраморная: на какой сковороде лучше всего жарить блиныТефлоновая, керамическая или мраморная: на какой сковороде лучше всего жарить блины В разгар Масленицы самой нужной кухонной утварью становится сковорода. На ней и новички, и опытные кулинары пекут блины и оладушки. Как найти идеальн ...

Блины из цельнозерновой муки более полезны: лучше не есть более 2 блинов за разБлины из цельнозерновой муки более полезны: лучше не есть более 2 блинов за раз Уфимские медики рассказали, сколько блинов можно съедать за раз без вреда для здоровья на Масленицу, пишет издание UfaTime.ru. ...

Блины с изюминкой: рассказываем, как разнообразить традиционные блины на МасленицуБлины с изюминкой: рассказываем, как разнообразить традиционные блины на Масленицу Масленичная неделя: время блинов и соблюдения традиций. Делимся лучшими рецептами и оригинальными начинками для вкусного праздника. ...

Технолог высказалась о молоке с коротким сроком годностиТехнолог высказалась о молоке с коротким сроком годности Главный технолог Grow Food, специалист по питанию Светлана Гертле-Загорская рассказала о молоке с коротким сроком годности. ...

Секрет полезных блинов: готовить не на молоке, а на водеСекрет полезных блинов: готовить не на молоке, а на воде Доктор Екатерина Ширшова рассказала, как приготовить более полезные блины на Масленицу, которая начинается 24 февраля, чтобы не навредить здоровью и ...

В России разработали способ анализа дефицита витаминов в грудном молокеВ России разработали способ анализа дефицита витаминов в грудном молоке В пресс-службе Сеченовского университета сообщили, что специалисты вуза создали новый метод, позволяющий с высокой точностью определять состав грудно ...

Microsoft советует выбросить старые компьютеры и ноутбукиMicrosoft советует выбросить старые компьютеры и ноутбуки Компания Microsoft в очередной раз напомнила о предстоящем завершении поддержки Windows 10, которое намечено на 14 октября 2025 года. После этой даты ...