Наступил сезон берёзового сока: правила сбора и целебные свойства

Наступил сезон берёзового сока: правила сбора и целебные свойства

Когда и почему начинается сокодвижение Берёзовый сок начинает течь, когда дневная температура устойчиво поднимается выше нуля, а ночью ещё сохраняются небольшие заморозки. Сезон сбора берёзового сока длится всего 15-20 дней, заканчиваясь, когда на деревьях начинают распускаться листья. В этот момент состав сока меняется, и его вкусовые качества ухудшаются. Традиционные и современные способы добычи берёзового сока Добыча берёзового сока — процесс, требующий бережного отношения к природе. Для сбора сока по классическому методу понадобятся: Острый нож или небольшой бурав Чистая пластиковая или стеклянная ёмкость Полиэтиленовый пакет или лист пластика Верёвка или проволока Соломинка или трубочка из бересты Процесс сбора включает следующие шаги: Выбор здорового дерева с диаметром ствола не менее 20 см (тонкие деревья не стоит использовать, чтобы не повредить их) Выполнение аккуратного надреза или отверстия на стволе на высоте 30-50 см от земли, глубиной не более 2-3 см Установка желобка из бересты или соломинки Подвешивание ёмкости для сбора После завершения сбора — обязательное заделывание отверстия садовым варом или деревянной пробкой Полезные свойства Берёзовый сок — прозрачную жидкость со слегка сладковатым вкусом и характерным древесным ароматом. Его химический состав делает его ценным природным продуктом: Состав и пищевая ценность Фруктоза и глюкоза (в небольших количествах) Органические кислоты (яблочная, лимонная) Минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо)...
01.04.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Что такое День березового сока и как по погоде 11 мая предсказать будущееЧто такое День березового сока и как по погоде 11 мая предсказать будущее В народно-христианском календаре 11 мая звалось Днем березового сока, или просто – Березосок. Дата была посвящена сбору березового сока. Он считался ...

Целебные свойства термальных вод: окунуться, чтобы возродитьсяЦелебные свойства термальных вод: окунуться, чтобы возродиться Термальные источники и спа-комплексы давно известны своими целебными свойствами. Оказывается, не только погружение в минеральную воду, но и вдыхание ...

Ученые назвали самый полезный напиток  не кофе, не компоты и в 2 раза полезнее березового сокаУченые назвали самый полезный напиток – не кофе, не компоты и в 2 раза полезнее березового сока Ученые назвали самый полезный напиток – не кофе, не компоты и в 2 раза полезнее березового сока Современные исследования и рекомендации экспертов все ...

Натуральное лекарство от рака, которое можно выращивать на балконе: целебные свойства петрушкиНатуральное лекарство от рака, которое можно выращивать на балконе: целебные свойства петрушки Петрушка – универсальная трава, которую можно выращивать в саду, а также на балконе или в горшках. Удивительно, какой эффект она оказывает, если посы ...

На Ставрополье стартовал сезон сбора арбузовНа Ставрополье стартовал сезон сбора арбузов Ставропольские аграрии приступили к сбору арбузов. Традиционно больше всего они занимают восточных земель. Жаркий климат идёт на пользу бахчевым. Как ...

Власти Китая предложили новые правила сбора данных в интернетеВласти Китая предложили новые правила сбора данных в интернете Пекин опубликовал проект требований, которые будут регулировать работу приложений с персональной информацией пользователей. Главная цель документа – ...

Минцифры предложило правила уплаты сбора за распространение рекламы в интернетеМинцифры предложило правила уплаты сбора за распространение рекламы в интернете Минцифры РФ разработало проект постановления правительства, устанавливающего порядок уплаты ежеквартальных отчислений за распространение рекламы в ин ...

Новые правила App Store в ЕС: уровни разработчиков и отказ от CTF в пользу другого сбораНовые правила App Store в ЕС: уровни разработчиков и отказ от CTF в пользу другого сбора Apple действительно решила обновить политику App Store для стран Евросоюза, чтобы лучше соответствовать закону о цифровых рынках. Ниже — коротко о кл ...