В России разработают стандарт о русской кухне

Сейчас подробное описание термина, который означает «русская кухня», отсутствует на государственном уровне. Изменить ситуацию задумали в Минпромторге, пишет ТАСС со ссылкой на замминистра промышленности и торговли РФ Романа Чекушова. Ведомство видит огромный потенциал в развитии русской кухни, поэтому группа по ее популяризации планирует разработать соответствующий стандарт. Ранее депутат Госдумы Виталий Милонов направил главе Минкульта Ольге Любимовой обращение, в котором предложил внести в реестр объектов нематериального культурного наследия народов России жареную корюшку, сообщало RT. Политик заявил об особой роли блюда в жизни Петербурга и всей страны в целом. По мнению Милонова, внесение корюшки в реестр позволит сохранить и защитить это традиционное блюдо, а также повысит узнаваемость регионального бренда на международном уровне.Разработать стандарт для русской кухни будет непросто из-за сложности ее определения, но ее точно нужно развивать. Такое мнение ТАСС озвучил общественный уполномоченный по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов. Он подчеркнул, что тема слишком широкая, так как в понятие «русская кухня» должны входить, к примеру, блюда из печи. «Русская кухня, которая была среди знати, дворянская кухня с очень большим французским акцентом, это тоже русская кухня. Что в итоге называть русской кухней? Просто разные идеологии совершенно по-разному продвигают и по-разному ее видят. Или русская кухня - это то, что делается просто из российских продуктов?» - задалс...

14.05.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

В России разработают национальный стандарт по устойчивому туризму Критерии этого стандарта будут сфокусированы на экологических, социальных и экономических аспектах, сообщили в пресс-службе ДОМ.РФ ...

Для шаурмы, шавермы и кебаба разработают официальный стандарт в России ГОСТ на шаурму, шаверму, донер и кебаб планируют утвердить ориентировочно к концу 2026 года. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на руководителя организ ...

В России разработают единый стандарт помощи студенческим семьям. Список мер поддержки Новая программа должна помочь решить демографическую проблему, считают ее авторы. «Золотой стандарт» таких включает в себя выплаты, компенсации и бес ...

Минпромторг дал определение русской кухне Минпромторг России утвердил методические рекомендации, в которых впервые дано официальное определение термину "русская кухня", сообщает ТАСС. ...

В Госдуме разработают стандарт семейного контента Норму порекомендуют использовать блогерам, режиссёрам и другим представителям креативных индустрий. О стандартизации семейного контента для укреплени ...

Сбер и Яндекс разработают стандарт ПО для российских роботов «Сбер» и «Яндекс» разработают стандарт ПО для российских роботов В России появится единый стандарт ПО для роботов Минпромторг России совместно с «Яндексом» и «Сбербанком » работает над созданием унифицированной пла ...

В Алтайском крае разработают единый стандарт для школьных медкабинетов В школах Алтайского края будут восстанавливать работу медицинских кабинетов, сообщили в минздраве региона. В этом году стартовал региональный проект ...

Лабанк о русской кухне: Мне очень понравился борщ, впечатлили пельмени Лабанк — о русской кухне: «Мне очень понравился борщ, впечатлили пельмени» Нападающий «Шанхай Дрэгонс» Кевин Лабанк в интервью «СЭ» поделился впечатлениями от русской кухни. ...