Жареный дрозд: кулинарный секрет Древнего Рима, ставший уличным фастфудом

Жареный дрозд: кулинарный секрет Древнего Рима, ставший уличным фастфудом

Жареный дрозд — блюдо, которое сегодня может показаться экзотикой, в Древнем Риме пользовался широкой популярностью. Хотя римские писатели описывали этих птиц как деликатес для элиты, новое исследование показывает, что они были распространены и среди простого народа. Учёные, проводившие раскопки в древнем городе Поллентия на острове Майорка, обнаружили в одной из ям для пищевых отходов огромное количество костей птиц, особенно дроздов. Наряду с останками рыб и млекопитающих, это указывает на активную гастрономическую жизнь римского поселения. Особое внимание исследователей привлекли скинии — античные аналоги современных закусочных. Эти заведения были важной частью уличной культуры Древнего Рима и обслуживали широкий круг клиентов — от рабочих до торговцев. Именно там жареные дрозды, судя по всему, готовились массово и быстро, по технологиям, напоминающим уличный фастфуд....
10.06.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Сицилийское море раскрывает архивы войны: найден шлем, ставший символом победы Рима над КарфагеномСицилийское море раскрывает архивы войны: найден шлем, ставший символом победы Рима над Карфагеном Археологи подняли со дна у Эгадских островов настоящий раритет — римский бронзовый шлем типа Монтефортино с полностью сохранившимися нащёчниками. Так ...

Империя пала, а её города остались: 5 живых чудес Древнего РимаИмперия пала, а её города остались: 5 живых чудес Древнего Рима Испания хранит множество следов Древнего Рима — от крепостных стен и театров до маяков, всё ещё действующих спустя две тысячи лет. Когда Рим завершил ...

Монеты Древнего Рима под британской травой: 29 динариев нашли на острове Англси  и это может быть лишь началоМонеты Древнего Рима под британской травой: 29 динариев нашли на острове Англси — и это может быть лишь начало На древнем острове Англси, где история дышит в каждом камне, удача улыбнулась двум неутомимым следопытам прошлого. ...

Раскрыт секрет древнего манускриптаРаскрыт секрет древнего манускрипта Ученые из Кембриджского университета впервые за 700 лет смогли прочитать скрытые страницы манускрипта, содержащего редкие эпизоды из легенд о короле ...

Стало известно о подготовке Красноармейска к уличным боямСтало известно о подготовке Красноармейска к уличным боям Глава Донецкой народной республики (ДНР) Денис Пушилин заявил Вооруженные силы Украины (ВСУ) готовят Красноармейск (украинское название — Покровск) к ...

Металлоинвест открыл новый сезон тренировок по уличным и экстремальным видам спортаМеталлоинвест открыл новый сезон тренировок по уличным и экстремальным видам спорта В Железногорске при поддержке компании «Металлоинвест» стартовал новый сезон тренировок по экстремальным видам спорта и воркауту. Проект ...

Эксперт Роскачества Спеценко: перекус фастфудом в дождь может навредить здоровьюЭксперт Роскачества Спеценко: перекус фастфудом в дождь может навредить здоровью При влажной погоде патогенные микроорганизмы начинают размножаться. Наиболее уязвима перед ними еда, которая продаётся на улице. Поэтому её не рекоме ...

В Старом Осколе стартует новый сезон по уличным и экстремальным видам спортаВ Старом Осколе стартует новый сезон по уличным и экстремальным видам спорта При поддержке компании «Металлоинвест» в городе начинается новый сезон тренировок по экстремальным видам спорта и воркауту. ...