Правда ли, что квас полезен. Мнение экспертов

Правда ли, что квас полезен. Мнение экспертов

Натуральный квас оказывается настоящим кладезем витаминов, который способствует нормальной работе человеческого организма, сообщает «Газета.Ru». По словам врача-гастроэнтеролога и кандидата медицинских наук Екатерины Кашух, этот напиток богат витаминами группы B (B1, B2), а также витамином E, витамином PP и ниацином.По мнению специалиста, данные микроэлементы незаменимы для поддержания стабильной работы как сердечно-сосудистой, так и нервной системы, а также помогают сохранять эластичность сосудов.Между тем врачи предупреждают, что квас, продаваемый в магазинах, зачастую содержит избыточное количество сахара, искусственных красителей, ароматизаторов и других добавок, что делает его менее полезным. Именно по этим причинам такой напиток не рекомендуется людям с диабетом, проблемами желудочно-кишечного тракта, гипертонией и нарушениями работы печени.Отдельное внимание уделяется и хлебу, используемому для приготовления кваса. Ржаной хлеб традиционно считается основным компонентом, благодаря которому напиток приобретает характерный вкус и аромат.Эксперт в области хлебопечения Валерий Бурматнов из Университета РОСБИОТЕХ рассказал, что для получения напитка с насыщенным вкусом предпочтительнее ржаной хлеб, хотя в некоторых рецептах допускается добавление пшеничного, особенно первого сорта. При этом смешивание ржаного и пшеничного хлеба может создать интересное сочетание вкусов без нарушения процесса брожения и изменения уровня сахара.Более того, Бурматнов рекомендует использовать хл...
18.06.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Почему остеохондроз опасен Мнение экспертовПочему остеохондроз опасен? Мнение экспертов Кроме болей в спине, эта болячка приводит к инсульту и слабоумию. После 40 лет всех начинают беспокоить боли в спине, частая головная боль, онемение ...

Когда ставки по ипотеке опустятся до 1415%: мнение экспертовКогда ставки по ипотеке опустятся до 14–15%: мнение экспертов Спрос на ипотеку может вырасти, когда ставки снизятся до 14–15%, считают опрошенные РБК эксперты. После мартовского сохранения ключевой ставки ипотеч ...

Чем подкупает этот кроссовер  мнение экспертов о Solaris HCЧем подкупает этот кроссовер — мнение экспертов о Solaris HC Российский авторынок оправился от кризиса трехлетней давности. Ассортимент такой, что недолго и запутаться. Только один нюанс: львиная доля машин – р ...

Как избежать 3 главных ошибок при использовании ретиноидов  мнение экспертовКак избежать 3 главных ошибок при использовании ретиноидов — мнение экспертов В нашем материале мы разберем популярные мифы о ретиноидах: что правда, а что заблуждение. Узнайте, как правильно использовать ретинол для достижения ...

Мнение экспертов: недостатки в рационе подростка могут нарушить работу органовМнение экспертов: недостатки в рационе подростка могут нарушить работу органов В этом возрасте очень важно обеспечить подростку качественное сбалансированное питание, наполненное необходимыми витаминами и микроэлементами, которы ...

Время снять маски! Почему фраза Всё хорошо вредит вашему будущему  мнение экспертовВремя снять маски! Почему фраза Всё хорошо вредит вашему будущему — мнение экспертов Мы живем в странное время. Акции падают, экономисты всё чаще упоминают слово "рецессия", а многие из нас переживают за свою работу, пенсионные накопл ...

Дачники против сноса заборов: конфликт прав, что же ждет с наступлением весны-мнение экспертовДачники против сноса заборов: конфликт прав, что же ждет с наступлением весны-мнение экспертов яндекс Весенние перемены, которые не все ждалиС приходом весны природа оживает, а вместе с ней пробуждаются и дачники, готовые к новому сезону посадо ...

Брянцам объяснили, каким должен быть настоящий квасБрянцам объяснили, каким должен быть настоящий квас Брянцев вооружили знаниями о настоящем квасе. Он должен быть без красителей, подсластителей и консервантов, сообщил ТК «Объясняем.РФ». Настоящий квас ...