Врач Ширшова назвала продукты, снижающие риск онкологии

Врач Ширшова назвала продукты, снижающие риск онкологии

Рак возникает не только из-за сбоя в ДНК, но и в результате сложных биохимических изменений, таких как хроническое воспаление, окислительный стресс, нарушение деления клеток и ухудшение систем клеточного надзора. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог Екатерина Ширшова.Существуют продукты, способные снижать риск онкологии с точки зрения физиологии и биохимии. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и брюссельская капуста, содержат глюкозинолаты. При разрезании и жевании они превращаются в сульфорафан и индол-3-карбинол. Эти вещества активируют печеночные ферменты детоксикации, помогая нейтрализовать и вывести канцерогены. Они также влияют на экспрессию генов апоптоза через эпигенетические механизмы, регулируя противоопухолевые гены.Томаты содержат ликопин, мощный антиоксидант-каротиноид. Он встраивается в мембраны клеток, защищая их от окисления, особенно в тканях с высоким обменом веществ. Ликопин снижает активность воспалительных факторов и подавляет сигнальные пути, способствующие росту опухоли. Ягоды богаты антоцианами, эллаговой кислотой и ресвератролом. Эти соединения тормозят образование сосудов, питающих опухоль, активируют ферменты апоптоза и блокируют окислительный стресс.Куркумин из куркумы подавляет воспалительные и опухолевые сигнальные пути, усиливает активность защитника генома p53 и нарушает энергетический метаболизм раковых клеток. Его биодоступность повышается с черным перцем и жирами. Чеснок и лук содержат аллицин и другие сернистые соединени...
20.06.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Врач назвал продукт, который снижает риск развития онкологииВрач назвал продукт, который снижает риск развития онкологии Академик Российской академии естественных наук Игорь Берлинский рассказал, какие продукты могут защитить от рака, и как питание помогает снизить риск ...

Врач Денисенко назвала продукты и напитки для жаркой погодыВрач Денисенко назвала продукты и напитки для жаркой погоды Врач-диетолог, член Российской экологической академии Людмила Денисенко рассказала, какой рацион будет оптимальным в жаркую погоду. ...

Врач назвала продукты, которые заставят мозг работать, как в 20 летВрач назвала продукты, которые заставят мозг работать, как в 20 лет Врач-терапевт и диетолог Арина Мамина поделилась списком продуктов, которые способствуют улучшению работы мозга, помогают быстрее думать и лучше запо ...

Утро со стрессом: Врач назвала Life.ru самые неподходящие для завтрака продуктыУтро со стрессом: Врач назвала Life.ru самые неподходящие для завтрака продукты Завтрак – ключевой приём пищи за день, однако далеко не все продукты одинаково полезны в утреннем меню. Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Валерия Лом ...

Гормональные контрацептивы не опасны: некоторые могут снизить риск онкологииГормональные контрацептивы не опасны: некоторые могут снизить риск онкологии Доктор Нелли Кривощапова прокомментировала известиям популярное мнение о гормональных контрацептивах. Многие считают, что они могут привести к набору ...

В йогурте не должно быть каррагинана и полисорбата: они повышают риск онкологииВ йогурте не должно быть каррагинана и полисорбата: они повышают риск онкологии Доктор Уильям Ли напомнил о вреде употребления пищи, насыщенной эмульгаторами. Даже несколько ложек такого йогурта могут увеличить риск заболевания р ...

Никакой связи не выявлено: использование дезодорантов не повышает риск онкологииНикакой связи не выявлено: использование дезодорантов не повышает риск онкологии Доктор Соня Хорана опровергла популярное утверждение о рисках развития онкологии на фоне использования дезодорантов, пишет Daily Mail. ...

Лучше найти на ранней стадии: риск онкологии снижается за счет диспансеризацииЛучше найти на ранней стадии: риск онкологии снижается за счет диспансеризации Доктор Андрей Каприн проинформировал о важности диспансеризации для профилактики онкологических заболеваний, пишет «АИФ». ...