Съедобные грибы, которые становятся ядом, назвали в Роспотребнадзоре

Freepik. На просторах средней полосы России открывается летняя пора сбора грибов. И хотя вы можете не являться опытным грибником, из школьных уроков биологии наверняка знаете, что среди грибов выделяют съедобные, условно-съедобные и опасные виды. Съедобные грибы вполне пригодны в пищу даже в сыром виде — на территории России насчитывается около трехсот таких разновидностей. А вот условно-съедобные требуют предварительной обработки — замачивания и варки (иногда неоднократной). Об этом напоминает издание «Комсомольская правда». Кроме того, существуют грибы, непригодные для употребления в пищу не потому, что они ядовиты, а ввиду специфического вкуса либо непривлекательного внешнего облика — поясняет главный специалист, заведующий группой научно-информационного обеспечения медицинских организаций Центра молекулярной диагностики CMD Центрального НИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев. Однако опасных ядовитых грибов тоже немало — примерно пятьдесят разновидностей встречается в российских лесах. Наиболее рискованными грибами центральной полосы страны выступают бледная поганка и отдельные виды мухомора. Сильнее всего интоксикация протекает у людей с плохим состоянием здоровья и детей. Однако опасность представляют не только ядовитые грибы, подчеркивает Михаил Лебедев. К примеру, некоторые условно-съедобные грибы типа навозника (или копринуса), внешне похожие на обычные шампиньоны, в сочетании с алкоголем вызывают сильнейшую интоксикацию — они содержат особое вещество копри...

30.06.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Пыль со дна мешков: в Роспотребнадзоре назвали марки чая, которые нельзя брать даже по акции Пыль со дна мешков: в Роспотребнадзоре назвали марки чая, которые нельзя брать даже по акции В начале 2024 года Роспотребнадзор провел проверку качес ...

В Нара мужчина отравился грибами, которые нейросеть сняла на фото как съедобные В японской префектуре Нара 70-летний житель деревни Симокитаяма был госпитализирован после того, как съел собранные в лесу ядовитые грибы, полагаясь ...

В Общественном совете при Роспотребнадзоре назвали законными скидки маркетплейсов Скидки, которые предоставляют маркетплейсы за использование собственных платежных инструментов, не противоречат законодательству о защите прав потреб ...

В Роспотребнадзоре назвали количество заболевших из-за клещей жителей Красноярского края В Роспотребнадзоре предупредили, что жители Красноярского края продолжают страдать от клещей. ...

В Роспотребнадзоре назвали угрожающие на сегодняшний день здоровью граждан вирусы В Роспотребнадзоре констатируют, что третью неделю подряд заболеваемость ОРВИ и гриппом держится на высоком уровне. В стране за неделю регистрируется ...

6 продуктов для поста, которые восполнят дефицит белка: фасоль, нут, горох, грибы Доктор Антонина Саволюк перечислила продукты, которые необходимо добавить в рацион людям, придерживающимся поста, пишет «Москва 24». ...

Грибы, которые питаются радиацией: чернобыльская флора бросает вызов науке В 1991 году, спустя пять лет после аварии на Чернобыльской АЭС, учёные обнаружили необычные чёрные грибы, растущие прямо на стенах разрушенного реакт ...

6 аэропортов, которые становятся культурными символами: что скрыто за их архитектурой Когда мы вспоминаем про аэропорты, то в первую очередь думаем о чёткой логистике, расписаниях без задержек и сервисах, облегчающих ожидание. Но редко ...