Царский гриб: где искать рыжики, чем полезны и кому могут навредить

В России стартовал грибной сезон, и любители тихой охоты отправились в леса за ароматными дарами природы. Среди наиболее ценных трофеев — рыжики, ярко-оранжевые грибы с насыщенным вкусом, которые ценятся за уникальный аромат хвойного леса. Диетолог Лариса Никитина в беседе с URA.RU рассказала, чем полезен этот продукт и кому он может навредить. Рыжики относятся к семейству млечников и отличаются характерным красноватым млечным соком. Найти их можно в хвойных массивах под соснами, елями или пихтами. Чаще всего они встречаются в Карелии, на Урале, в Архангельской и Вологодской областях, а также в Крыму. Среди наиболее распространенных разновидностей — сосновый, еловый, красный и лососевый рыжики. Все они считаются съедобными и не имеют ядовитых двойников, что делает их безопасными для новичков. По словам специалиста, рыжики богаты витаминами и минералами, включая витамин А, железо и калий, при этом остаются низкокалорийными — всего 23 ккал на 100 граммов. «По усвояемости рыжики опережают многие другие грибы. Нет ядовитых аналогов. Это хороший признак для начинающих грибников», — подчеркнула Никитина. Готовить грибы можно по-разному: есть сырыми, жарить, мариновать или солить. Однако при засолке диетолог рекомендует отказаться от специй, чтобы сохранить уникальный вкус ры...

07.08.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Чем кормить птиц зимой: какие продукты полезны пернатым, а какие могут навредить Чипсы, соленые сухарики, жареный арахис, копченое сало, банановая кожура опасны для здоровья пернатых. ...

Врач рассказала, кому могут навредить мандарины Если у человека нет проблем со стороны пищеварительной системы, ему можно есть 200-300 граммов мандаринов в день, заявила НСН Наталья Лазуренко. ...

Освещение не будет таким ярким, чтобы навредить сну: зеркала из космоса даже полезны Доктор Роман Бузунов прокомментировал планы американских астронавтов по установке зеркала на орбите Земли, пишет «КП». Предполагается, что эти зеркал ...

Страшная сказка на ночь: Кому полезны фильмы ужасов Ужастики могут вывести на эмоции, которые у человека застоялись, а также разнообразить рутину, но смотреть их можно не так часто и не всем, заявила Н ...

Что такое ретроградная Венера и кому она может навредить? Каждая планета Солнечной системы рано или поздно становится для нас ретроградной. Это значит, что мы видим, как она движется по небу в обратную сторо ...

Виктория Райдос: Гадания с зеркалами могут навредить Виктория Райдос: «Гадания с зеркалами могут навредить» Победительница 16-й «Битвы экстрасенсов», участница шоу «Экстрасенсы. Битва сильнейших» рассказала о том, чем могут быть опасны зеркала. ...

Здоровые десерты: как ПП-сладости могут навредить вашему организму «Здоровые» десерты: как ПП-сладости могут навредить вашему организму Зефир, шоколад и печенье без сахара становятся все более популярными среди людей, следящих за фигурой и уровнем глюкозы в крови. Однако нутрициолог и ...

Не сделать хуже: какие ошибки при первой помощи могут навредить пострадавшему При оказании первой медицинской помощи люди часто допускают ошибки, о самых распространенных рассказала врач скорой медицинской помощи Светлана Гузь, ...