Почему деревянные разделочные доски долговечнее пластиковых

Почему деревянные разделочные доски долговечнее пластиковых — простое объяснение

Деревянные доски служат дольше пластиковых по нескольким причинам, и дело здесь не только в прочности дерева. При выборе разделочной доски многие смотрят на цену, внешний вид или удобство. Но именно материал определяет, сколько лет она прослужит без потери качества. Деревянные доски нередко переживают пластиковые в несколько раз, и этому есть простые объяснения. Пластик быстрее изнашивается, меняет форму и хуже переносит повреждения, тогда как дерево при правильном уходе остаётся прочным и безопасным. Разберём, за счёт чего дерево выигрывает в долговечности. Почему пластиковые разделочные доски изнашиваются быстрее и теряют вид Пластик мягче древесины, поэтому нож буквально срезает его слой при каждом движении. Уже через несколько месяцев активного использования на поверхности появляются глубокие борозды. Эти царапины невозможно полностью очистить: в них скапливаются частицы пищи и бактерии, что приводит к неприятному запаху и изменению цвета. Такие доски нужно вовремя менять, к тому же в пищу попадают микрочастицы пластика при нарезке. Исследования показывают, что на чистом дереве жизнеспособность бактерий на поверхности снижается быстрее, чем на пластике. Почему деревянные доски лучше переносят порезы ножом При порезах волокна деревянной доски частично смыкаются, а влага и правильная сушка помогают им стягиваться. Волокна дерева расположены в виде плотных продольных каналов. Когда нож прорезает поверхность, он не снимает материал, а раздвигает эти волокна. Борозды получаю...

13.08.2025

Рубрика: «Наука и Техника» Поделиться:

Почему Луна меняет форму: простое объяснение фаз Луны Рассказываем, как и почему Луна постоянно меняет свою форму на небе. Каждый вечер Луна на небе выглядит немного по-разному: то узкий серп, то полукру ...

Почему кровь красная, а вены синие: простое объяснение Кровь красная, и хирург скажет вам, что вены тоже красные. Но почему они кажутся синими?! Если порезать палец, мы сразу видим ярко-красные капли. Но ...

Почему хочется спать даже после долгого сна: простое объяснение Сон был долгим, а бодрости ноль: в чём ошибка? Источник изображения: de.nachrichten.yahoo.com Вы когда-нибудь ловили себя на мысли: вроде бы спали 8– ...

Почему после картошки хочется спать: простое научное объяснение Тому, что после картошки хочется спать, есть научные объяснения Жареная картошка или пюре с котлетой — вкус детства и домашнего уюта, блюдо, после ко ...

Почему планеты иногда движутся назад: простое объяснение ретроградности Понимание этого эффекта — отличный пример того, как научный подход помогает разложить по полочкам даже самые загадочные явления. Если вы когда-нибудь ...

Почему пена всегда белая: простое объяснение необычного явления Тому, что пена всегда белая, есть очень простое объяснение. Кадр из фильма «Красотка» Вы когда-нибудь задумывались, почему пена всегда белая? Вот вы ...

Почему снег искрится на солнце и блестит в мороз: простое научное объяснение Снег искрится на солнце: вы это видели сотни раз, но не знали почему. Вы наверняка замечали это в ясный морозный день: снег словно рассыпан миллионам ...

Как змеи переваривают кости жертв — простое объяснение ученых Змеи способны полностью переваривать кости своей добычи, не оставляя остатков Когда змея проглатывает добычу целиком, вместе с головой, хвостом и кос ...