Почему обезжиренное молоко и кефир вреднее жирного, рассказал эксперт

0% жиров в молочной продукции повышают риск инсульта и инфаркта. При правильном питании рекомендуют заменить жирную молочку на обезжиренную. Якобы эти жиры вредны для организма. Однако, это не совсем так. Обезжиренная молочная продукция не только теряет свои полезные свойства, но и наносит вред организму. Эксперт-диетолог Михаил Иванов обратил внимание на то, что «при процессе обезжиривания уменьшается количество полезных веществ, и появляются вредные трансжиры, которые вызывают болезни сердечно-сосудистой системы». Почему ещё обезжиренное молоко и кефир вреднее жирного, рассказал эксперт. Молоко и кефир нормальной жирности содержат кальций, который необходим для костей, зубов, волос. Калий, который нужен сердцу, и холин, который нормализует уровень холестерина в организме. Чтобы эти полезные вещества усваивались, нужны жиры. Они служат катализатором в химической реакции расщепления и усвоения витаминов и микроэлементов. Молоко и кефир содержат жиры, витамины, микроэлементы, которые улучшают кишечную микрофлору и помогают организму получить жизненно необходимые вещества. При 0% жиров калий, кальций, холин не усваиваются, содержание полезных кисломолочных бактерий свелось к минимуму вследствие процесса обезжиривания. Но появились трансжиры, которые повышают риск возникновения холестериновых бляшек. Засорённые сосуды ухудшают кровоток, заставляют с напряжен...

03.11.2025
Сообщает: Источник

Рубрика: «Медицина» Поделиться:

Для блинов нельзя использовать прокисшее молоко: лучше кефир, ряженку, йогурт Доктор Регина Ахуньянова проинформировала россиянам, почему не стоит готовить блины из прокисшего молока на Масленицу, пишет издание UfaTime.ru. ...

Эксперт рассказал, почему не стоит носить еду в поцарапанных контейнерах Ассистент кафедры фармакологии, младший научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии Пироговского университета Денис Борозденко пояснил, ...

Эксперт рассказал, почему Украина не решится мобилизовать женщин как Израиль В украинских медиа всё чаще обсуждается возможность масштабной мобилизации женщин. На фоне острого дефицита личного состава в Вооружённых силах Украи ...

Обман как в аптеке или почему фармацевтам нельзя верить, рассказал эксперт До 80% лекарств, которые рекламируются по телевизору, ничего не лечат. Приходя в аптеку часто можно услышать: «Могу предложить лучший вариант&r ...

Эксперт рассказал, почему китайские автоконцерны не спешат строить у нас заводы Вице-президент Национального автомобильного союза Ян Хайцеэр объяснил, почему китайские автопроизводители пока не спешат размещать свои производствен ...

Иллюзия здорового ужина: гастроэнтеролог объяснила, почему суши и роллы вреднее, чем кажутся Суши и роллы не следует относить к «здоровой» или «диетической» пище, сообщила «Газете.ру» гастроэнтеролог Екатерина Титова. Главная причина кроется ...

Эксперт рассказал, почему переговоры Трампа с Зеленским всегда длятся не долго Эксперт по публичным выступлениям и переговорам Алексей Кобелюк в беседе с Life.ru рассказал, почему переговоры президента США Дональда Трампа с глав ...

Этот привычный гарнир оказался вреднее макарон и картошки. Почему его стоит убрать из рациона? kasheloff.ru Мы едим его почти каждый день, а диетологи бьют тревогу Картофель и макароны часто называют «пустыми углеводами», но есть гарнир, которы ...

☰