Секрет идеального глинтвейна

Секрет идеального глинтвейна

История, согретая специями Традиция подогревать вино со специями зародилась ещё в Древнем Риме, где напиток под названием «conditum paradoxum» готовили с добавлением мёда, перца, лаврового листа и шафрана. Римляне верили, что такое вино не только согревает, но и обладает целебными свойствами. С падением Римской империи рецепт не исчез — он трансформировался и распространился по средневековой Европе, где пряное вино стало называться «гипокрас» в честь знаменитого античного врача Гиппократа. Современное название «глинтвейн» произошло от немецкого «Glhwein», что буквально означает «пылающее вино». Именно в немецкоязычных странах этот напиток обрёл особую популярность и превратился в неотъемлемый атрибут рождественских ярмарок, откуда традиция распространилась по всему миру. Выбор основы: вино как фундамент вкуса Первый и важнейший секрет идеального глинтвейна кроется в выборе правильного вина. Распространённое заблуждение гласит, что для глинтвейна подойдёт любое дешёвое вино — якобы специи всё равно перебьют его вкус. На самом деле, некачественное вино с избытком кислотности или неприятным послевкусием способно безнадёжно испортить напиток, и никакие пряности этого не исправят. Оптимальным выбором станет полусухое или полусладкое красное вино средней ценовой категории с содержанием алкоголя от одиннадцати до тринадцати процентов. Превосходно подходят молодые вина из винограда сортов мерло, каберне совиньон или пино нуар — они обладают мягким вкусом с фруктовыми нотами, которые...
18.11.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Секрет идеального путешествия с друзьями: как избежать разочарованияСекрет идеального путешествия с друзьями: как избежать разочарования Групповые поездки могут превратиться в незабываемое приключение или в сплошную головную боль — всё зависит от подготовки. Одной из главных проблем ст ...

Путешествие в Сан-Джиминьяно: секрет идеального мороженого в сердце ТосканыПутешествие в Сан-Джиминьяно: секрет идеального мороженого в сердце Тосканы Сан-Джиминьяно — словно сошедший со старинной открытки тосканский город с башнями, холмами и переулками, в которых хочется заблудиться. Но есть одна ...

Секрет идеального сала: просто, быстро и невероятно вкусноСекрет идеального сала: просто, быстро и невероятно вкусно яндекс Любите сало, но не знаете, как приготовить его так, чтобы оно таяло во рту? Сегодня мы раскроем простой рецепт, который превратит обычное свин ...

Учёные открыли секрет производства идеального стекла  антимикробного и без разводов от грязиУчёные открыли секрет производства идеального стекла — антимикробного и без разводов от грязи В идеальном случае оконное или автомобильное стекло, а также покрытие экранов гаджетов должно отталкивать воду и не собирать вредную микрофлору. Сего ...

Ученые раскрыли секрет приготовления идеального льда для коктейлей в домашних условияхУченые раскрыли секрет приготовления идеального льда для коктейлей в домашних условиях Прозрачный лед в коктейлях — не признак особой воды или дорогого оборудования, а результат правильно организованного замерзания. Как объяснили физики ...

Артур Бетербиев назвал идеального боксёраАртур Бетербиев назвал идеального боксёра Абсолютный чемпион мира по боксу в полутяжёлом весе, непобеждённый россиянин Артур Бетербиев составил портрет идеального боксёра. ...

Весенний аромат Уэльса: маршрут для идеального дняВесенний аромат Уэльса: маршрут для идеального дня Весна в Уэльсе можно узнать по цветущим подснежникам, колокольчикам и, конечно же, по аромату дикого чеснока. Эти ярко-зелёные листья покрывают тенис ...

Названы пять секретов идеального салата с курицейНазваны пять секретов идеального салата с курицей В мире гастрономических удовольствий салат с курицей занимает особое место. Это блюдо, сочетающее питательность и легкость, стало фаворитом на столах ...