Как отличить поддельную черную икру?

Как отличить поддельную черную икру?

Черная икра — символ роскоши и гастрономического удовольствия, но ее продажа — крайне прибыльное дело. К сожалению, это привлекает недобросовестных торговцев, которые выдают за осетровый деликатес подкрашенную икру щуки или мойвы, а то и вовсе искусственную из водорослей. Как отличить подделку, читайте в справке aif.ru.Как отличить подделку по внешнему виду и консистенции?Настоящая осетровая икра не бывает идеально черной — для нее характерны коричневатые, сероватые или золотистые оттенки. Ровный черный цвет часто выдает искусственное происхождение. Икринки должны быть цельными, не слипшимися в комок, а при наклоне банки — не съезжать единой массой по стенке. Еще один тревожный признак — белый налет на поверхности.Проведите домашний тест: несколько икринок поместите в стакан с горячей водой. Настоящая икра не растворится и не окрасит воду, а лишь слегка побелеет и «сварится». Если икра размякла, лопается при нажатии или вода поменяла цвет — перед вами подделка из желатина, водорослей или подкрашенный продукт.Какой должна быть настоящая икра на вкус и запах?Качественная черная икра обладает очень нежным, едва уловимым ароматом моря, но не резким запахом рыбы. Ярко выраженный рыбный дух — признак подделки или испорченного продукта. Вкус — сливочно-ореховый, с легкой, приятной горчинкой. Сильная горечь, избыток соли или химическое послевкусие говорят о добавлении вредных консервантов (например, борной кислоты) или о нарушении технологии производства.Что должно быть написано на б...
26.11.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ели черную икру руками и пили шампанское с золотом: Бородина не жалеет денег на СердюковаЕли черную икру руками и пили шампанское с золотом: Бородина не жалеет денег на Сердюкова Телеведущая готова сделать все ради мужа, особенно в его день рождения — Николай Сердюков поблагодарил жену за заботу. ...

В магазине Великих Лук выявили поддельную пятсотрублевкуВ магазине Великих Лук выявили поддельную пятсотрублевку В Великих Луках полиция изъяла пятсотрублевую купюру с признаками подделки. Банкноту обнаружили 9 июля в одной из местных финансовых организаций. По ...

Нам годами продают поддельную корицу: вот как делают настоящуюНам годами продают поддельную корицу: вот как делают настоящую Корица — одна из немногих специй, которая усиливает сладкий вкус блюда без добавления сахара. Источник изображения: Live Science Мы регулярно добавля ...

Для атак на российские компании стали использовать поддельную CAPTCHAДля атак на российские компании стали использовать поддельную CAPTCHA В мае 2025 г. специалисты Bi.Zone Threat Intelligence зафиксировали не менее двух кампаний, в ходе которых злоумышленники использовали... ...

Positive Technologies: растет количество атак через поддельную CAPTCHAPositive Technologies: растет количество атак через поддельную CAPTCHA Исследователи Positive Technologies проанализировали киберугрозы за четвертый квартал 2024 года. Общее число инцидентов выросло на 13% по сравнению с ...

Поддельную топленую сметану со Ставрополья нашли в магазинах Ленинградской областиПоддельную топленую сметану со Ставрополья нашли в магазинах Ленинградской области На полках магазина сети «Светофор» в Ленинградской области продавалась топленая сметана производства ООО «РУСМОЛОКО» из Ставропольского края. Продукт ...

Таксист, сбивший 11 человек в Казани, использовал поддельную справку от наркологаТаксист, сбивший 11 человек в Казани, использовал поддельную справку от нарколога Таксист, ставший виновником ДТП с 11 пострадавшими на автобусной остановке в Казани, пользовался поддельной справкой освидетельствования психиатра-на ...

Positive Technologies предупреждает о росте числа кибератак через поддельную CAPTCHAPositive Technologies предупреждает о росте числа кибератак через поддельную CAPTCHA Positive Technologies проанализировала киберугрозы за IV квартал 2024 г. По данным исследования, общее число киберинцидентов... ...