Нам годами продают поддельную корицу: вот как делают настоящую

Корица — одна из немногих специй, которая усиливает сладкий вкус блюда без добавления сахара. Источник изображения: Live Science Мы регулярно добавляем корицу в кофе и выпечку, но даже не задумываемся о том, откуда она вообще берется. А ведь эта ароматная пряность прошла путь длиной в тысячи лет. Во времена Древнего Египта ее использовали для того, чтобы мумии не испускали зловонный запах. А сегодня его добавляют в латте, который подают в модных кафешках. При этом мы даже не подозреваем, что используем фальшивую корицу, и откуда берется настоящая специя. Настало время во всем этом разобраться. Где и как растет корица Настоящая корица берется с вечнозеленого тропического дерева Cinnamomum verum. Его родина — Шри-Ланка, которую раньше называли Цейлоном, поэтому такую корицу до сих пор называют цейлонской. Именно она считается «той самой» корицей с мягким, теплым ароматом без резкости. Со временем эти деревья начали выращивать и в других жарких регионах Азии и Южной Америки, но лучшая корица по-прежнему ассоциируется именно со Шри-Ланкой. Коричное дерево. Источник изображения: wikipedia.org Как изготавливают корицу Процесс изготовления корицы выглядит неожиданно просто и при этом очень трудоемко. Молодые деревья срезают, чтобы они начинали расти кустом, а затем собирают новые побеги. С них снимают грубую внешнюю кору, а внутреннюю аккуратно очищают, выравнивают и скручивают вручную в тонкие трубочки. После сушки они твердеют и превращаются в те самые палочки корицы. Самые тон...

18.12.2025

Рубрика: «Наука и Техника» Поделиться:

Симптомы диабета сойдут на нет: нужно каждый день добавлять в еду корицу Доктор Дэвид Каван проинформировал, как снизить риск сахарного диабета, добавив в рацион один суперпродукт. Речь идет о популярной специи. ...

Насыпала корицу в цветочные горшки: комнатные растения ожили на глазах — результат через 5 дней Домашняя ботаника Когда одна из цветоводов-любителей решила поделиться своим необычным опытом в социальных сетях, история мгновенно разлетелась по ин ...

Как отличить поддельную черную икру? Черная икра — символ роскоши и гастрономического удовольствия, но ее продажа — крайне прибыльное дело. К сожалению, это привлекает недобросовестных т ...

В магазине Великих Лук выявили поддельную пятсотрублевку В Великих Луках полиция изъяла пятсотрублевую купюру с признаками подделки. Банкноту обнаружили 9 июля в одной из местных финансовых организаций. По ...

Для атак на российские компании стали использовать поддельную CAPTCHA В мае 2025 г. специалисты Bi.Zone Threat Intelligence зафиксировали не менее двух кампаний, в ходе которых злоумышленники использовали... ...

Поддельную топленую сметану со Ставрополья нашли в магазинах Ленинградской области На полках магазина сети «Светофор» в Ленинградской области продавалась топленая сметана производства ООО «РУСМОЛОКО» из Ставропольского края. Продукт ...

Таксист, сбивший 11 человек в Казани, использовал поддельную справку от нарколога Таксист, ставший виновником ДТП с 11 пострадавшими на автобусной остановке в Казани, пользовался поддельной справкой освидетельствования психиатра-на ...

Positive Technologies: растет количество атак через поддельную CAPTCHA Исследователи Positive Technologies проанализировали киберугрозы за четвертый квартал 2024 года. Общее число инцидентов выросло на 13% по сравнению с ...