В Европе этой вредной крупой кормят скотину, а мы уплетаем за обе щеки

Про ГородГречка в Европе и США идет в основном на корм скоту, а не на столы людей, хотя россияне и жители постсоветского пространства считают ее одной из главных и полезнейших круп. Западный мир упорно не признает гречневую крупу продуктом для массового употребления, несмотря на более чем 50 полезных веществ в ее составе – от клетчатки и кальция до цинка, фосфора и 18 аминокислот. Гречиху в европейских странах выращивают в ограниченных масштабах именно как кормовую культуру для домашних животных. Причина проста: растение неприхотливое, не требует особого ухода и специальных условий, дает хороший урожай и богато питательными веществами. Скармливая гречиху скоту, фермеры получают более ценное и дорогое мясо – животное растет на сбалансированном и насыщенном рационе, что в итоге повышает конечную стоимость продукции. В Китае ситуация похожая: гречку выращивают, но почти не используют в качестве крупы для каш. Из нее делают чай, муку для лапши, а остальное отправляется на корм животным. Европейцы и американцы просто не имеют культурной традиции употребления гречки – она никогда не входила в их кулинарные привычки, в отличие от пшеницы, риса или овса. Одна из причин неприятия гречки на Западе – специфический вкус и аромат, который европейцам и американцам кажется непривычным и не слишком аппетитным. В России и странах Восточной Европы гречку традиционно обжаривают перед употреблением, что придает ей характерный ореховый запах и насыщенный коричневый цвет. Западная кухня такой о...

09.01.2026

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Американцы не едят эту рыбу: а мы уплетаем за обе щёки и детям даём Американцы не едят эту рыбу: а мы уплетаем за обе щёки и детям даёмЯ всегда удивлялась, почему в наших магазинах сазан стоит копейки, а за границей е ...

В Курскую область прибыли 140 т гумпомощи с крупой и консервами Продукты и предметы первой необходимости уже распределили по пунктам выдачи. Там будут сформированы наборы, которые потом выдадут жителям приграничны ...

Почему горят щеки? Многим знакомо ощущение, когда щеки внезапно начинают гореть и краснеть. Это может быть как мимолетной физиологической реакцией, так и признаком возм ...

Они чавкают, я жамкаю. Как 47news доил скотину вместе с хирургом и швеей В Ленобласти выбирали лучшего по извлечению молока из коровы. Наш журналист прошел вне конкурса. Результат на стол Петербурга. ...

Жителям Тверской области рассказали, когда необходимо отвязать скотину и выпустить из вольеров Каждую весну традиционно несколько муниципалитетов в Тверской области попадают в зону подтопления при паводке. Пока официальных сообщений об угрозе э ...

«Раздувает щёки, но до Наполеона далеко»: Астролог объяснил агрессивный настрой Макрона По гороскопу президента Франции Эмманюэля Макрона действительно можно провести интересные параллели с Наполеоном, однако нужно помнить, что история п ...

Что не так с трендом, где россиянки кормят грудью 7-летних детей Психолог объяснил, почему чересчур длительное грудное вскармливание — опасный тренд, который вредит и детям, и мамам. ...

В Череповце общественники проверили, как кормят детей в школах Поводом для проверки стали вопросы от родителей об организации питания в школе № 23 на Монтклер, 12а. ...