Почему желудочная кислота не разъедает наш желудок?

Почему желудочная кислота не разъедает наш желудок?

Желудок человека отлично защищен от вырабатываемой им кислоты У каждого из нас была изжога, и нам знакомо резкое жжение в горле, когда желудочная кислота попадает в пищевод. При этом возникает вполне логичный вопрос: если соляная кислота в желудке настолько агрессивна, что способна разъедать металл и вызывать боль за считанные секунды, почему она не разрушает сам желудок? Каждый день его стенки контактируют с одной из самых сильных кислот в организме, но остаются целыми. Как работает желудок человека Желудок человека — это орган, который эволюционировал для жизни в экстремальных условиях. Его задача простая и жесткая: превратить еду в кашу из мельчайших частиц, чтобы кишечник смог забрать из нее все полезное. Для этого желудок заливает пищу агрессивным желудочным соком. В его основе соляная кислота, вещество настолько сильное, что оно способно растворять металл. Помимо кислоты в желудке работают ферменты. Пепсин расщепляет белки, а липаза помогает переваривать жиры. В результате еда буквально разваливается на части. Параллельно эта кислотная среда выполняет роль охраны. Большинство бактерий и микробов просто не выживают в таких условиях, поэтому желудок защищает нас от пищевых отравлений и инфекций еще до того, как они попадут дальше по пищеварительной системе. Как желудок защищается от кислоты Если бы стенки желудка были обычной тканью, все это закончилось бы плачевно. Кислота и ферменты быстро начали бы переваривать сам орган, вызывая язвы и дырки. Но внутренняя поверхнос...
12.01.2026
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Наука и Техника»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Свойства бромелайна: почему ананас разъедает языкСвойства бромелайна: почему ананас «разъедает» язык Если у вас после употребления ананаса краснеют губы и жжёт язык, то это вовсе не аллергия. Всё дело в ферменте «бромелайн». Бромелайн представляет со ...

Доктор Очеретина из Кургана рассказала, почему не стоит пить кофе на пустой желудокДоктор Очеретина из Кургана рассказала, почему не стоит пить кофе на пустой желудок Доктор Ирина Очеретина из Кургана с 35-летним стажем рассказала о том, как кофе влияет на здоровье, когда и как его лучше употреблять, а кому стоит о ...

В осадках по всему миру обнаружена трифторуксусная кислотаВ осадках по всему миру обнаружена трифторуксусная кислота В воде и растениях по всему миру увеличился уровень содержания трифторуксусной кислоты (ТФА). Об этом сообщает издание Nature. По данным СМИ, концент ...

Азотная кислота помогла превратить анилины в галогенидыАзотная кислота помогла превратить анилины в галогениды Химики из Китая научились превращать анилины в ароматические галогениды. Для этого они сначала превращали анилины в нитрамины с помощью азотной кисло ...

Гиалуроновая кислота и пептиды: как работают главные антивозрастные ингредиентыГиалуроновая кислота и пептиды: как работают главные антивозрастные ингредиенты Гиалуроновая кислота: главный увлажнитель кожи Гиалуроновая кислота – природный компонент, который в норме присутствует в наших тканях: в коже, ...

Мужчине разорвало желудок после корпоративаМужчине разорвало желудок после корпоратива 38-летнему мужчине разорвало желудок после кулинарного шоу на корпоративе в Москве. Он выпил коктейль с жидким азотом, пишет Baza.Компания устроила к ...

Холодные макароны и кислота: Раскрыты фудхаки для похудения вместо диетХолодные макароны и кислота: Раскрыты фудхаки для похудения вместо диет Менее обработанная еда содержит меньше калорий, поэтому вместо разваренных каш, овощей или макарон лучше готовить продукты al dente или запекать, что ...

Можно ли пить кефир утром на пустой желудокМожно ли пить кефир утром на пустой желудок? Некоторые считают, что стакан кисломолочного напитка до завтрака принесет пользу. Врач рассказывает, так ли это ...