Учёные выяснили, почему мы никогда не отказываемся от десертов, даже если есть совсем не хочется

Учёные выяснили, почему мы никогда не отказываемся от десертов, даже если есть совсем не хочется

Вы когда-нибудь замечали, что в конце даже самой обильной трапезы мы никогда не отказываемся от десерта? Почему так происходит? Учёные из Института исследований метаболизма Общества Макса Планка в Кёльне (Max-Planck-Institut für Stoffwechselforschung) смогли найти научное объяснение этой привычке. Чтобы найти причину так называемого десертного желудка, который заставляет нас продолжать есть сладкую пищу, несмотря на чувство сытости, учёные изучили реакцию мышей на сахар. Они давали его грызунам и одновременно следили за их поведением. В результате медики обнаружили, что мыши, даже будучи полностью сытыми, всегда продолжали есть сладость. Тяга к сладкому не зависела ни от возраста испытуемой, ни от её пола или размера. В то же время исследователи, подцепив к мышам особые датчики, обнаружили, что реакция грызунов на сахар зарождалась в мозге. В частности, как только животные видели сахар, в их организме вырабатывалась особая группа нервных клеток – нейронов POMC, которые не только передают в организм сигнал о насыщении, но и выделяют β-эндорфин – естественный опиат, который вызывает удовольствие. При этом данный механизм активировался, только когда мыши ели больше сахара, но не в случае, когда грызуны получали обычную или жирную пищу. Чтобы проверить, работает ли данный механизм на людях, учёные просканировали мозг добровольцев, которым в это время давали сладкий раствор через трубку. Результаты показали, что в качестве реакции на сладкое в мозге людей...
25.02.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ученые выяснили, почему ночью так хочется естьУченые выяснили, почему ночью так хочется есть Исследование среди молодежи показало тесную взаимосвязь между пищевыми привычками и циркадными ритмами. Подростки, страдающие ожирением и избыточным ...

Старики в 7 лет: ученые выяснили, какой возраст у кошки можно считать еще молодым и уже совсем старым - проверьте своюСтарики в 7 лет: ученые выяснили, какой возраст у кошки можно считать еще молодым и уже совсем старым - проверьте свою Старики в 7 лет: ученые выяснили, какой возраст у кошки можно считать еще молодым и уже совсем старым - проверьте свою Узнайте реальный возраст кошек ...

Почему хочется спать даже после долгого сна: простое объяснениеПочему хочется спать даже после долгого сна: простое объяснение Сон был долгим, а бодрости ноль: в чём ошибка? Источник изображения: de.nachrichten.yahoo.com Вы когда-нибудь ловили себя на мысли: вроде бы спали 8– ...

Ученые выяснили: алкоголь полезен для холестерина, но есть нюансУченые выяснили: алкоголь полезен для холестерина, но есть нюанс Новое исследование, проведенное учеными Гарвардского университета, показало, что умеренное употребление алкоголя может положительно влиять на уровень ...

Карибский рай, в который захочется вернуться, даже если никогда там не былКарибский рай, в который захочется вернуться, даже если никогда там не был Сэнди-Граунд — жемчужина Карибского моря, на которой встречаются песчаные пляжи, захватывающая природа и уникальная атмосфера. Этот уголок Ангильи из ...

Учёные выяснили, почему иногда мы избегаем правдыУчёные выяснили, почему иногда мы избегаем правды Новое исследование профессора Янива Шани из Школы менеджмента Коллера Тель-Авивского университета и профессора Марселя Зеленберга из Тилбургской школ ...

Учёные наконец выяснили, почему Марс красныйУчёные наконец выяснили, почему Марс красный Учёные тысячелетиями пытались понять, почему Марс красного цвета. Сегодня уже почти нет сомнений в том, что пыль на поверхности Красной планеты содер ...

5 причин научиться играть в шахматы, даже если вы никогда не любили эту игру5 причин научиться играть в шахматы, даже если вы никогда не любили эту игру Кадр из сериала «Ход королевы». Источник: imdb.com В 2020 году сериал «Ход королевы» возродил у людей интерес к шахматам. После его выхода продажи ша ...