Этим фастфудом в СССР бабушки баловали внуков, его упоминали в «Девчатах»: нашли рецепт картофеля пай

Этим фастфудом в СССР бабушки баловали внуков, его упоминали в «Девчатах»: нашли рецепт картофеля пай

Помните? shutterstock.comСегодня картофель пай чаще ассоциируется с ресторанной подачей и салатами, типа «Гнездо глухаря». Однако это блюдо было знакомо еще советским хозяйкам. Его готовили нечасто — скорее по случаю, но именно поэтому хрустящая золотистая картошка так запомнились тем, кто в детстве успел попробовать ее дома.Называли их по-разному: кто-то — «пай», кто-то — «соломкой», а где-то это блюдо вообще шло под названием «картошка как в кафе».Помните знаменитый эпизод из фильма «Девчата»? Молодая повариха Тося, только прибыв на лесозаготовки, с азартом перечисляет все блюда, которые можно приготовить из картошки:«Картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее…»Картофель пай в этом списке — не случайность. В некоторых семьях СССР его действительно готовили. И хотя не так часто, как обычную жареную картошку, вкус этой золотистой хрустящей закуски прочно осел в памяти многих.Сегодня мы делимся тем самым простым рецептом.shutterstock.comИнгредиенты:Картофель — 5 штукРастительное масло — 300–400 мл (в зависимости от объема посуды)Соль — по вкусуСпособ приготовления:Подготовка картофеляОчистите картофель и нарежьте его на тонкие ломтики. Положите нарезку в холодную воду и оставьте на 5–7 минут. Это необходимо для удаления излишков крахмала и улучшения текстуры.Сушка и нарезкаДостаньте картофель из воды, обсушите бумажным полотенцем. После этого нарежьте его тонкой соломкой — желательно как можно тоньше, что...
23.04.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Спорт»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Экспорт картофеля из Грузии в Россию увеличился на 40%: что стоит за этим волнительным ростомЭкспорт картофеля из Грузии в Россию увеличился на 40%: что стоит за этим волнительным ростом В апреле Грузия значительно нарастила экспорт картофеля в Россию, достигнув рекордной отметки в 6,8 миллиона долларов. В середине весны грузинские пр ...

Рецепт остался от бабушки  готовлю каждое лето: эти пирожки с черемшой и яйцом исчезают с тарелки за секунды  попробуйте сделать самиРецепт остался от бабушки — готовлю каждое лето: эти пирожки с черемшой и яйцом исчезают с тарелки за секунды — попробуйте сделать сами Черемша (дикий чеснок) станет прекрасным дополнением в овощном рационе. Ее стебли заменяют зеленый лук в начинках к пирогам, а также ароматизируют су ...

Как увеличить урожай картофеля: с этим лайфхаком собираем по 3 ведра, хоть соседям раздавайКак увеличить урожай картофеля: с этим лайфхаком собираем по 3 ведра, хоть соседям раздавай mccain.ru Мечтаете собрать с одного куста по три ведра картофеля? Оказывается, это возможно, если правильно подготовить лунки при посадке. Опытный би ...

Это пирожное в СССР спасало голодных путников на вокзалах, а теперь его почти не готовят: рецепт НочкиЭто пирожное в СССР спасало голодных путников на вокзалах, а теперь его почти не готовят: рецепт «Ночки» Простое, но очень вкусное.youtube.com/@vikareceptКогда-то его можно было купить почти на любом вокзале — шоколадное, простое, но удивительно вкусное ...

Подсмотрел рецепт австрийского компота  теперь каждую осень делаю: с этим напитком даже в холода никакая хворь не страшнаПодсмотрел рецепт австрийского компота — теперь каждую осень делаю: с этим напитком даже в холода никакая хворь не страшна Откройте для себя уникальный рецепт австрийской кухни, где тыква и яблоки создают гармоничный дуэт. Этот насыщенный компот с тонкими пряными нотками ...

Рецепт этого торта вырезали из журнала Работница в СССР, а сегодня забыли: как приготовить Поль-РобсонРецепт этого торта вырезали из журнала «Работница» в СССР, а сегодня забыли: как приготовить «Поль-Робсон»? Называли и «Черным принцем»…youtube.com/@Irina_KhlebnikovaКогда-то его выпекали по вырезке из «Работницы», приносили на школьные праздники, готовили ...

СССР юридически жив. Как РФ могла бы этим воспользоваться в 2025 годуСССР юридически жив. Как РФ могла бы этим воспользоваться в 2025 году Заявление советника президента России Антона Кобякова о том, что юридически СССР продолжает существовать ожидаемо вызвало значительный резонанс. Не к ...

Почему в СССР боялись летать и как с этим боролся АэрофлотПочему в СССР боялись летать и как с этим боролся Аэрофлот Несмотря на развитую сеть внутренних и международных авиалиний, страх перед полётами в Советском Союзе был довольно распространён. Причин у этого был ...