Ученые нашли самый опасный хлеб — не белый и не ржаной, а тот, что едят абсолютно все

Ученые нашли самый опасный хлеб — не белый и не ржаной, а тот, что едят абсолютно все

Хлеб давно стал символом сытости и традиций, но в 2025 году ученые предупреждают, что не все виды хлеба безопасны для здоровья. Не тот хлеб, который мы обычно считали вредным, а тот, что выглядит полезным на первый взгляд, может скрывать опасные компоненты. Разберемся, как отличить настоящий хлеб от токсичных подделок. Миф 1: Белый хлеб — главный враг здоровья Белый хлеб действительно часто критикуют за высокий гликемический индекс и низкое содержание клетчатки. Но на самом деле проблема не в самом белом хлебе, а в его количестве и добавках. Например, бромат калия (E924), который используется для пышности теста, может быть канцерогенным. Особенно он встречается в белых булках, но в ржаном хлебе его редко добавляют. Миф 2: Черный хлеб = цельнозерновой Темный цвет хлеба не всегда гарантирует его полезность. Производители могут добавлять очищенную пшеничную муку, соевую или овсяную, а для цвета использовать карамель или красители. Это значит, что темный хлеб может содержать меньше клетчатки и те же опасные добавки, как и белый хлеб, включая бромат калия. Главный виновник: «Универсальный» хлеб с добавками Ученые выделяют три основные опасности, которые делают хлеб потенциально вредным: Бромат калия — улучшает структуру теста, но при регулярном потреблении может накапливаться в организме и повышать риск рака. Избыток соли — хлеб занимает первое место среди источников соли в рационе, что может привести к гипертонии и сердечным заболеваниям. Имитация...
11.05.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ученые назвали самый полезный хлеб  не белый и не с отрубями, дважды полезнее, чем батонУченые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, дважды полезнее, чем батон Представьте: ароматный ломоть черного хлеба, не просто вкусное дополнение к ужину, а настоящий защитник здоровья. По словам эндокринолога Марии Калош ...

Ученые назвали самый полезный хлеб  не белый и не с отрубями, в несколько раз полезнее, чем батонУченые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, в несколько раз полезнее, чем батон Представьте: теплый ломоть ржаного хлеба с хрустящей корочкой. Это не просто дополнение к супу, а ваш союзник в борьбе за хорошее самочувствие. Почем ...

Британские ученые нашли самый старый транспорт на планетеБританские ученые нашли самый старый транспорт на планете Если вы считали, что самым древним транспортным средством на планете Земля был автомобиль Флинстоунов или «шестерка» вашего тестя, мы вас не осуждаем ...

Ученые нашли самый эффективный способ диагностики ожирения. Ему 2000 лет, и это не ИМТУченые нашли самый эффективный способ диагностики ожирения. Ему 2000 лет, и это не ИМТ Критики вновь ставят под сомнение эффективность индекса массы тела как инструмента диагностики ожирения, предполагая, что может потребоваться более ц ...

Это не перекус: не стоит есть белый хлеб, фрукты и печеньЭто не перекус: не стоит есть белый хлеб, фрукты и печень Доктор Хесус Васкес перечислила продукты, которые не рекомендуется употреблять в качестве перекуса - только десерт после основного приема пищи, пишет ...

Худшие сочетания с шашлыком: алкоголь, майонез, кетчуп, картофель фри, белый хлебХудшие сочетания с шашлыком: алкоголь, майонез, кетчуп, картофель фри, белый хлеб Доктор Ольга Уланкина перечислила продукты и блюда, не сочетающиеся с шашлыком с медицинской точки зрения, пишет RT. ...

В каких случаях белый хлеб полезен: кому он подходит лучше полезных аналоговВ каких случаях белый хлеб полезен: кому он подходит лучше полезных аналогов Белый хлеб – базовый продукт питания во многих семьях, но его пищевая ценность вызывает споры. Приготовленный из рафинированного зерна, он лишается о ...

5 худших завтраков: сладкие йогурты, белый хлеб, кукурузные хлопья, бекон, сосиски5 худших завтраков: сладкие йогурты, белый хлеб, кукурузные хлопья, бекон, сосиски Доктор Алия Насыртдинова перечислила россиянам наиболее опасные для здоровья продукты, которые часто оказываются на столе во время завтрака, пишет Uf ...