Ученые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, в несколько раз полезнее, чем батон

Представьте: теплый ломоть ржаного хлеба с хрустящей корочкой. Это не просто дополнение к супу, а ваш союзник в борьбе за хорошее самочувствие. Почему? Давайте разбираться вместе! Что скрывает ржаная мука?Эндокринолог Мария Калошина из Видновской больницы объясняет: в ржаной муке ненасыщенных жиров почти вдвое больше, чем в пшеничной. Эти «хорошие» жиры — как щит для сердца: снижают риск атеросклероза, смягчают воспаления и даже помогают организму лучше реагировать на инсулин. А еще представьте: клетчатки в таком хлебе в два раза больше! Она медленно переваривается, надолго оставляя чувство сытости, и мягко выводит излишки сахара и жиров. Кто бы мог подумать, что обычный хлеб может быть таким «умным»? Как не ошибиться с выбором?Откроете упаковку — первым делом загляните в состав. Сухофрукты и семена делают хлеб вкуснее, но и калорийнее. А если заметите в списке броматы или семикарбазид (запрещенные добавки!), смело возвращайте батон на полку. По данным Роскачества, такие ингредиенты встречаются в каждом пятнадцатом образце. На что еще обратить внимание? Корка: Свежий хлеб упругий, без подгоревших пятен. Если он липнет к рукам или крошится — что-то не так. Плесень: Даже крошечная точка — сигнал, что буханку пора выбросить. Не рискуйте! Хранение: Хлебница — не идеал. Хотите сохранить свежесть на неделю? Заверните булку в пакет и уберите в морозилку. Разморозите в тостере — и будто только из печи! Хлеб для спокойствия: миф или реальность?Ученые Южно-Ур...

30.03.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Ученые назвали самый полезный хлеб — не белый и не с отрубями, дважды полезнее, чем батон Представьте: ароматный ломоть черного хлеба, не просто вкусное дополнение к ужину, а настоящий защитник здоровья. По словам эндокринолога Марии Калош ...

Ученые назвали самый полезный сухофрукт — не изюм, не финики и в разы полезнее чернослива Курага — это не просто вкусный сухофрукт, но и настоящий кладезь полезных веществ, особенно важный для людей старше 60 лет. Елена Соломатина, диетоло ...

Ученые назвали самый полезный фрукт — не яблоко, не банан и в два раза полезнее апельсина Старая добрая поговорка «Яблоко в день — и доктор не нужен» уходит в прошлое. Учёные из Университета Уильяма Патерсона провели масштабное и ...

Ученые назвали самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в разы полезнее, чем грецкий Знаете, что общего у древних алхимиков и современных ЗОЖников? Они оба искали эликсир здоровья. И, кажется, нашли его — в скорлупе! Но прежде чем щел ...

Ученые назвали самый полезный напиток – не кофе, не компоты и в 2 раза полезнее березового сока Ученые назвали самый полезный напиток – не кофе, не компоты и в 2 раза полезнее березового сока Современные исследования и рекомендации экспертов все ...

Ученые нашли самый опасный хлеб — не белый и не ржаной, а тот, что едят абсолютно все Хлеб давно стал символом сытости и традиций, но в 2025 году ученые предупреждают, что не все виды хлеба безопасны для здоровья. Не тот хлеб, который ...

Какой орех самый полезный Ученые назвали лидера Какой орех самый полезный? Ученые назвали лидера яндекс Орехи — это не просто вкусный перекус, а настоящий кладезь полезных веществ. Но знаете ли вы, какой орех считается самым полезным? Ученые утве ...

Не черный и не отрубной: ученые назвали самый полезный вид хлеба Не черный и не отрубной: ученые назвали самый полезный вид хлеба В мире, где здоровое питание становится все более важным, выбор правильного хлеба мо ...