Нежная творожная запеканка в духовке: классика и вариации

Творожная запеканка — это не только вкус детства, но и универсальное блюдо, которое легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. В духовке она получается особенно воздушной, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом. В этой статье вы найдёте классический рецепт творожной запеканки в духовке, а также несколько интересных вариаций и полезных советов по добавкам. Классический рецепт запеканки из творога Для основы подойдёт творог средней жирности — 5–9%. Он должен быть мягким и однородным. Если творог зернистый, его лучше предварительно перетереть через сито или пробить блендером. Ингредиенты: творог — 500 г; яйца — 3 шт.; сахар — 3 ст. ложки; манка — 3 ст. ложки; ванилин или ванильный сахар — по вкусу; сметана — 2 ст. ложки; щепотка соли. Все ингредиенты нужно тщательно смешать и оставить массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Форму для запекания смазать маслом и выложить массу. Выпекать при температуре 180 °C около 40 минут до золотистой корочки. Варианты с добавками Творожная запеканка — идеальная основа для экспериментов. Её можно дополнять как сладкими, так и нейтральными продуктами. изюм, курага или чернослив, предварительно замоченные в горячей воде; бананы, нарезанные тонкими ломтиками; яблоки с корицей, слегка обжаренные на сливочном масле; замороженные или свежие ягоды — черника, вишня, малина; тёртая морковь или тыква для более яркого вкуса и цвета. Такую запеканку можно подать с мёдом, варен...

26.05.2025
Сообщает: Источник

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

12 рецептов салата оливье: нестареющая классика и интересные вариации Попробуйте приготовить оливье с колбасой, курицей, красной рыбой или креветками. Для веганов и вегетарианцев в подборке тоже найдутся рецепты. ...

Право на выход // Венские Гольдберг-вариации показали в Москве Право на выход // Венские «Гольдберг-вариации» показали в Москве В кинотеатре «Иллюзион» проект TheatreHD представил российскую премьеру «Гольдберг-вариаций» Иоганна Себастьяна Баха в постановке хореографа Хайнца Ш ...

Генетические вариации человека: новый шаг спустя 22 года исследования Спустя 22 года после завершения проекта "Геном человека" учёные сделали качественный скачок: они представили самый полный на сегодня каталог генетиче ...

Запеканка как в детском саду: в чем и как приготовить Вкусная запеканка — неважно, как в садике или как делала ваша бабушка — это отличный завтрак, полдник, второе блюдо и легкий ужин. Творожные, картофе ...

Названы легкие правила выбора температуры для блюд в духовке Почему температура так важна Слишком высокая температура может привести к тому, что внешний слой продукта пережарится, в то время как внутренняя част ...

Уплетаю десерты, а фигура в норме — ловите лайфхак: эта творожная галета поражает вкусом и не давит на весы — кушайте и не переживайте о бедрах Чтобы полакомиться вкусным десертом и не переживать за фигуру, стоит приготовить галету с клубникой и фруктами на творожном тесте вместо классическог ...

Эксперт объяснила вред нагара в духовке риском для устройства и средой для патогенов Кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева j,]zcybkf? Чем опасно приготовление п ...

Сочные, румяные и без брызг масла: ленивые котлеты в духовке — делайте проще Когда нет желания или времени подолгу стоять у плиты, жаря котлеты традиционным способом, выручает «ленивый» вариант того же блюда в духовке. ...

☰