'Сколько денег я бы сэкономила, если бы узнала точный рецепт раньше': нужно знать одну тонкость приготовления

"Сколько денег я бы сэкономила, если бы узнала точный рецепт раньше": нужно знать одну тонкость приготовления

"Сколько денег я бы сэкономила, если бы узнала точный рецепт раньше": нужно знать одну тонкость приготовленияТот самый корейский салат из капусты. Секрет хруста и вкуса. Рецепт дешевле магазинного. Сколько денег можно сэкономить, узнав один простой секрет приготовления той самой "жёлтенькой" капусты из супермаркета? Оказывается, рецепт – не космическая наука, а результат знания одной тонкости. Нужно знать одну тонкость приготовления. И она не в экзотических специях. В чем фокус покупного салата? Хруст, яркий вкус, сочность. Дома же часто получалось вялое, слишком кислое или пресное нечто. Главный секрет – в подготовке капусты. Нужно знать одну тонкость приготовления: капусту не просто режут, а обминают с солью. Как готовить правильно? Берут сочный кочан. Режут квадратиками (или соломкой, если капуста жестковата). Сыплют соль (примерно 2 ч.л. на 1 кг нарезанной капусты). И теперь самое важное: капусту хорошо мнут руками! Не жалея сил. Минут 5-7. Зачем? Чтобы она пустила сок. Именно сок, смешиваясь с заправкой, дает тот самый насыщенный вкус и сохраняет хруст даже после маринования. Оставляют на 30 минут. Если сока слишком много – сливают излишки. Если мало (капуста сухая) – можно немного помять еще. Добавляют морковь. Идеально – натертую на специальной "корейской" терке (тонкой соломкой). Обычная крупная терка – не то. Терки легко найти в магазинах или на маркетплейсах по запросу "терка для корейской моркови". Заправка. В отдельной мисочке смешивают сахар (1 ст.л.) и уксус 9%...
08.08.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Я провела целый день в душных автобусах и узнала, сколько денег потерял город на транспортной реформеЯ провела целый день в душных автобусах и узнала, сколько денег потерял город на транспортной реформе С переводом на брутто-контракты водители городского транспорта перестали следить за оплатой проезда. Несмотря на высокие штрафы, пассажиры не спешат ...

Где смотреть и сколько заработают: все, что нужно знать о реванше Бивола и БетербиеваГде смотреть и сколько заработают: все, что нужно знать о реванше Бивола и Бетербиева В Саудовской Аравии вновь постарались и организовали один из лучших вечеров бокса в истории. 22 февраля в на «Кингдом Арене» пройдет семь поединков, ...

Все подруги давно делают по моему рецепту: селёдка пряного посола вкуснее, чем с рынка,  нужно знать одну хитростьВсе подруги давно делают по моему рецепту: селёдка пряного посола вкуснее, чем с рынка, — нужно знать одну хитрость Все подруги давно делают по моему рецепту: селёдка пряного посола вкуснее, чем с рынка, — нужно знать одну хитрость Всего три дня — и вы получите аро ...

Россияне рассказали, сколько денег им нужно для счастьяРоссияне рассказали, сколько денег им нужно для счастья 257 тыс. руб. в месяц — столько нужно в среднем для счастья россиянину старше 18 лет. При этом у женщин традиционно запросы меньше — 235 тыс. руб., у ...

Economist посчитал, сколько ЕС нужно будет денег на Украину без СШАEconomist посчитал, сколько ЕС нужно будет денег на Украину без США Европейскому союзу придётся удвоить объём военной, финансовой и гуманитарной поддержки Украины в случае прекращения американской помощи Киеву, говори ...

Сбер узнал, сколько денег россиянам нужно для финансовой уверенностиСбер узнал, сколько денег россиянам нужно для финансовой уверенности Для финансовой уверенности россиянам нужно около 4,5 млн рублей, показало исследование «СберСтрахования жизни», о результатах которого рассказывает Р ...

Подсчитано, сколько денег нужно, чтобы комфортно выйти на пенсиюПодсчитано, сколько денег нужно, чтобы комфортно выйти на пенсию Банки.ру подсчитал, сколько денег нужно накопить к 50 годам, чтобы сохранить комфортный образ жизни на пенсии, и узнал, как это лучше всего сделать.Д ...

Облака и солнце: рецепт приготовления яиц Орсини на завтракОблака и солнце: рецепт приготовления яиц Орсини на завтрак Одна из новинок кулинарии – «яйца Орсини» – поразительна своей внешней подачей, напоминая пушистые облака с ярким жёлтым центром. Легенда гласит, что ...