Почему кофе может исчезнуть с планеты: как мы сами уничтожаем любимый напиток

Уже скоро утро может начаться без кофе — и это уже не шутка. Каждое утро миллиарды людей по всему миру совершают один и тот же ритуал — заварить кофе. Без него не начинается день, не рождаются идеи и не происходят чудеса производительности. Но вот ирония: именно наша любовь к кофе может привести к тому, что его почти не станет уже лет через 10-25. Да, планета рискует остаться без самого популярного напитка после воды. Как вырубка лесов ставит под угрозу кофейные плантации Каждый день человечество выпивает около 2,25 миллиардов чашек кофе, сообщает The New York Times. Чтобы удовлетворить этот неутолимый спрос, фермеры по всему миру вырубают леса и расширяют плантации. На первый взгляд — логично. Но с экологической точки зрения это катастрофа: чем больше деревьев уничтожается, тем меньше становится дождей, необходимых для самих кофейных растений. «Вырубка лесов — это не только катастрофа с точки зрения выбросов углерода и биоразнообразия, но и причина засухи и неурожаев. Там, где кофе выращивают за счёт лесов, дождей не хватает. В результате климатические потрясения бьют по кошелькам», — предупреждает Этель Хигонне, директор организации Coffee Watch. Цены на Арабику (а это 70% урожая кофе) сильно подскочили с начала 2024 года. Источник изображения: theguardian.com Почему кофе может стать роскошью уже к 2035 году Если ситуация не изменится, то к 2035 году кофе может стать элитным продуктом — вроде трюфелей или черной икры. Урожайность упадет, засуха усугубится, а цены подскоча...

28.10.2025

Рубрика: «Наука и Техника» Поделиться:

Не кефир и не чай: раскрыт любимый напиток долгожителей Не кефир и не чай: раскрыт любимый напиток долгожителейКакао как ключ к здоровью и долголетию Представьте напиток, который не просто согревает, но и ...

Готовьте кошельки: любимый напиток россиян подорожает на 40% Стоимость чая в России к концу текущего года увеличится как минимум на 15-20%. Об этом в интервью "Газете.Ru" сообщила основательница онлайн-магазина ...

Не йогурт и не ромашка: раскрыт любимый напиток долгожителей Не йогурт и не ромашка: раскрыт любимый напиток долгожителейКакао как ключ к здоровью и долголетию Представьте: уютный вечер, любимое кресло, и в рук ...

Не кофе и не лимонная вода: назван утренний напиток, который сжигает жир Не кофе и не лимонная вода: назван утренний напиток, который сжигает жирЭликсир для активного начала дня Утренний смузи из свежих овощей способствует ...

Кефир против кофе по утрам: Диетолог назвал идеальный напиток для бодрости Этот бодрящий коктейль не оставит равнодушным никого. Утренний кофе стал рутиной множества людей, которые не догадываются об обратной стороне. Диетол ...

Залейте его кипятком и пейте вместо кофе: этот напиток работает в 100 раз лучше Хотя зима отступила и пик сезона болезней давно позади, стоит позаботиться о своём иммунитете. В этом вам поможет имбирный напиток, приготовленный из ...

Как правильно пить кофе в жару: кардиолог объяснил, кому напиток смертельно опасен Кофе в жару может быть опасным даже для здоровых людей. Об этом URA.RU заявил кардиолог, терапевт и врач функциональной диагностики, кандидат медицин ...

Утренний кофе превращается в яд: ни в коем случае не добавляйте это в напиток — один вред, уверяет эксперт Вы когда-нибудь замечали, как молоко может превратить утренний кофе в шедевр или… в комок разочарования? Выбор правильного «белого ингредиента» для л ...