Стафилококк на праздничном столе: чем опасен магазинный холодец

Стафилококк на праздничном столе: чем опасен магазинный холодец

Какое блюдо на новогоднем столе самое опасное? Деликатес или гастрономическое извращение: проверим, понравится ли мясное желе иностранцам? Ответы на эти и другие вопросы в программе Пятого канала «Страна советов». Результаты пугают: проверка магазинного холодца на качество Накануне Нового года эксперты Роскачества исследовали 15 образцов готового холодца. Закуску от разных производителей оценивали по 211 параметрам. Результаты пугают. «В трех мы обнаружили условно-патогенную бактерию группы кишечной палочки. И еще в одной мы обнаружили стафилококк и сульфид-редуцирующие клостридии еще в одной торговой марке», — рассказывает эксперт Роскачества Наталья Филатова. Претензии у экспертов оказались как к недорогим маркам холодца, так и к премиум-продукции. Мяса не хватает практически во всех образцах. «Если производитель указывает на этикетке, что это мясной холодец, соответственно, бульона должно быть не более 40%. И вот в пяти случаях мы увидели, что бульона было гораздо больше — до 75%», — объясняет специалист. Кулинарный тест: реакция иностранцев на холодец Студенты из Китая, Вьетнама и Уганды пробуют мясное желе. «Это очень вкусно. Мясо очень нежное и бульон очень вкусный», — делится студентка из Вьетнама Чан Хоанг А...
31.12.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Стафилококк в пище вызывает диарею, рвоту, тошноту: это токсикоинфекцияСтафилококк в пище вызывает диарею, рвоту, тошноту: это токсикоинфекция Доктор Владимир Болибок перечислил «Вечерней Москве» признаки, помогающие отличить ротавирус от отравления. ...

Магазинный больше не нужен: как за ночь получить нежнейший сыр для утренних бутербродовМагазинный больше не нужен: как за ночь получить нежнейший сыр для утренних бутербродов Чтобы полакомиться на завтрак бутербродами с нежнейшим творожным сыром, его необязательно покупать. Самостоятельно приготовленный, этот продукт получ ...

Когда солить холодецКогда солить холодец? Готовка холодца — процесс долгий. Если вкратце, то нужно хороши очистить и замочить мясо перед варкой, потом отварить его, сделать пикантный и прозра ...

На праздничном концерте в Карачеве спели песню, посвящённую БАРС  БрянскНа праздничном концерте в Карачеве спели песню, посвящённую «БАРС – Брянск» В районном ДК Карачева Брянской области состоялся благотворительный концерт «Во славу защитников!», сообщает сайт РИА Стрела. В зрительном зале собра ...

Магазинный кефир забудьте навсегда: готовлю домашний напиток здоровья  секрет долголетия моей 98-летней бабушкиМагазинный кефир забудьте навсегда: готовлю домашний напиток здоровья — секрет долголетия моей 98-летней бабушки История напитка долголетия Кефир — кисломолочный продукт, известный человечеству уже более тысячи лет. Его история начинается на Северном Кавказе, гд ...

Экипаж атомного ледокола снял на видео морской холодецЭкипаж атомного ледокола снял на видео «морской холодец» Экипаж атомного ледокола «Вайгач» запечатлел завораживающее природное явление в Карском море — крупные льдины, плавно качающихся на ...

Глава Башкирии принял участие в праздничном намазе в честь Ураза-байрамаГлава Башкирии принял участие в праздничном намазе в честь Ураза-байрама Сегодня мусульмане всего мира встречают праздник Ураза-байрам. Он отмечается по окончании Великого поста и священного месяца Рамадан. В Башкортостане ...

Стало известно, сколько залпов будет в праздничном салюте ко Дню Победы в СмоленскеСтало известно, сколько залпов будет в праздничном салюте ко Дню Победы в Смоленске Соответствующее распоряжение дал министр обороны РФ Андрей Белоусов Сообщение Стало известно, сколько залпов будет в праздничном салюте ко Дню Победы ...