Полноценная альтернатива мясу по время поста: никто и не заметит подмены

Полноценная альтернатива мясу по время поста: никто и не заметит подмены

Полноценная альтернатива мясу по время поста: никто и не заметит подменыВеликий пост всегда становится вызовом для миллионов людей. Ведь необходимо сохранить силы без животных продуктов. Природа спрятала растительные аналоги мяса в неожиданных местах — от грибных шляпок до морских глубин. Главное правило — комбинировать источники белка, создавая полноценный аминокислотный профиль. Бобовый легион: от чечевицы до нута Чёрная фасоль (25 г белка на 100 г) и нут (19 г) — основа для супов-пюре и фалафеля. Сочетание красной чечевицы с рисом даёт белок, сравнимый с куриной грудкой. Секрет — замачивание на 8 часов с щепоткой соды: это нейтрализует фитиновую кислоту, улучшая усвоение. Тофу — не просто «резиновая губка». Копчёный вариант из соевых бобов (10 г белка) при обжарке с куркумой имитирует вкус яичницы. А если заморозить тофу на ночь, а потом разморозить, текстура становится слоистой, как у курицы. Морские инженеры: водоросли и микроводоросли Спирулина (57 г белка на 100 г) — рекордсмен среди постных продуктов. Порошок из сине-зелёных водорослей добавляют в смузи или смешивают с томатным соком. Кстати, существуют даже чипсы из ламинарии с кунжутом — хрустящий перекус с 12% протеина. А в выпечке яйца можно заменитьна водорослевый агар. Получится совершенно безглютеновый хлеб с 8 г белка на ломтик. Для любителей экзотики — сушёный дульсе. Это ирландская водоросль со вкусом бекона. Ну а о грибах просто и писать не будем. Итак всё всем давно уже известно. А ещё мы писали: Во время...
07.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Полноценная замена животного белка во время поста: никто и не поймёт, что не мясоПолноценная замена животного белка во время поста: никто и не поймёт, что не мясо Полноценная замена животного белка во время поста: никто и не поймёт, что не мясоПандемия вегетарианских рецептов захватила 2025 год. Вернее, не весь ...

Слухи: iPhone 17 Air будет тоньше Galaxy S25 Edge (но никто не заметит разницу в 0.3 мм)Слухи: iPhone 17 Air будет тоньше Galaxy S25 Edge (но никто не заметит разницу в 0.3 мм) Новая утечка характеристик iPhone 17 Air намекает: Apple решила обогнать Samsung Galaxy S25 Edge по толщине корпуса. И, кажется, победа уже в кармане ...

Илья Воробьев: В последнее время полюбил китайский чай. Прекрасная альтернатива для тех, кто больше не может нарушать режимИлья Воробьев: «В последнее время полюбил китайский чай. Прекрасная альтернатива для тех, кто больше не может нарушать режим» Главный тренер ЦСКА Илья Воробьев, ставший героем «Разговора по пятницам», рассказал, что в последнее время почти не употребляет алкоголь. ...

Депутат от ФСБ: запретим в Ленобласти алкоголь во время постаДепутат от ФСБ: запретим в Ленобласти алкоголь во время поста Запретить продажу алкоголя в Ленобласти на время религиозных постов предложили в ЗакСе Ленобласти. Так народ очистится духовно. Затем все и привыкнут ...

Роспотребнадзор рассказал волгоградцам, как питаться во время постаРоспотребнадзор рассказал волгоградцам, как питаться во время поста Соблюдение поста — это не только духовная практика, но и серьёзное испытание для организма. Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области под ...

Графика. Как позаботиться о здоровье во время Великого постаГрафика. Как позаботиться о здоровье во время Великого поста Великий пост, предшествующий Пасхе — самый долгий и строгий в православном календаре. На протяжении 48 дней верующим нельзя есть мясо, яйца, молочные ...

Почему Ватикан разрешил есть капибар во время Великого постаПочему Ватикан разрешил есть капибар во время Великого поста? Когда грызун стал рыбой: как Ватикан разрешил есть капибар во время поста. Во время Великого поста католики по всему миру традиционно отказываются от ...

Диетолог рассказала о рисках для здоровья пожилых во время Великого постаДиетолог рассказала о рисках для здоровья пожилых во время Великого поста Великий пост — самый продолжительный в церковном календаре пост, который предполагает достаточно строгие ограничения в питании. Врач-диетолог, врач-э ...