На мясо и смотреть не хочется: постные котлеты из капусты

На мясо и смотреть не хочется: постные котлеты из капусты — у домашних только треск за ушами

На мясо и смотреть не хочется: постные котлеты из капусты — у домашних только треск за ушами Пост, который соблюдают многие, — самое время поэкспериментировать в приготовлении блюд без использования мяса. Например, стать мастером кулинарных иллюзий. Так, котлеты из белокочанной капусты обманывают рецепторы, имитируя мясной вкус. В основе — точный расчёт: Семь ингредиентов, включая секретное оружие домашних поваров, — томатный соус. Манка-невидимка: крупа, которая делает капусту послушной Полстакана манной крупы становятся волшебным песком, связывающим овощную массу. А если заменить её на овсянку, котлеты превращаются в оладьи. Три ложки постного майонеза добавляют жирности, компенсируя отсутствие яиц. Интересный факт: лук лучше резать, а не тереть. Нож создаёт идеальную текстуру — так частицы не превращаются в кашу, а дают сладковатые нотки. Танго со сковородой: как огонь и время создают шедевр Процесс жарки можно сравнить с химическим опытом. На разогретую сковороду выкладываются шарики из 500 граммов капусты, лука и чеснока. Огонь уменьшают до минимума — это позволяет серединке пропариться, а корочке покрыться золотистой «бронёй». А если полить готовые котлеты растопленным сливочным маслом (но это для тех, кто не очень строго сидит на постной диете), они приобретают «мясной» аромат. А ещё мы писали На ловца и доход бежит: Тамара Глоба увидела три знака, кого в марте ждут большие деньги Полноценная альтернатива мясу по время поста: никто и не заметит подмены Яйца в магазине...

07.03.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

На мясо и не тянет: постные котлеты из капусты — у домашних только за ушами трещит На мясо и не тянет: постные котлеты из капусты — у домашних только за ушами трещитВо время поста актуальными становятся постные рецепты. Как выясняет ...

От мяса после такого воротит: постные котлеты из гречки — улетают на ура От мяса после такого воротит: постные котлеты из гречки — улетают на ураВы когда-нибудь видели, как постное блюдо вызывает настоящую кухонную революц ...

Александр Адабашьян: Всё меньше выходит фильмов, которые хочется смотреть Кинодраматург, художник-постановщик, актёр, кинорежиссёр накануне 80-летия ответил на вопросы журналистов ...

Аэрогриль Redmond (Редмонд) AG1900: хочется включить и просто смотреть Аэрогриль Redmond («Редмонд») AG1900: хочется включить и просто смотреть Этот аэрогриль покоряет с первого взгляда — его футуристичный дизайн напоминает летательный аппарат из фантастических фильмов. Правда, летать он не у ...

Не только мясо: продукты богатые белком 15:24, 06 марта 2025, автор: Быстрова А.Не только мясо: продукты богатые белкомЕсли вы хотите увеличить потребление белка, эти 10 продуктов должны бы ...

Зобнин о лимите: Пусть хоть вообще убирают. Просто хочется смотреть в РПЛ на игроков сборной Португалии, Франции. Хочу учиться у топовых футболистов, Зобнин о лимите: «Пусть хоть вообще убирают. Просто хочется смотреть в РПЛ на игроков сборной Португалии, Франции. Хочу учиться у топовых футболистов, тогда и уровень в стране вырастет» Роман Зобнин согласился бы на отмену лимита для легионеров в Мир РПЛ . «Мне хочется, чтобы приезжали сильные иностранцы, которые играют в своих сборн ...

Денисов: В России хочется играть только за Спартак Денисов: «В России хочется играть только за «Спартак» Защитник «Спартака» Даниил Денисов заявил о желании играть в России только за красно-белый клуб. ...

В Брянской области с 1 апреля подорожают не только мясо и молоко В Брянской области, как и в других, с 1 апреля подорожает ряд продуктов Доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина сообщила, цена моло ...